Uncategorized

עוגת שמנת בחושה רכה בטירוף: טעם נהדר עם קרם עשיר במיוחד

רוצים לשדרג את השבת עם עוגה מיוחדת במינה שתפתיע את המשפחה? קבלו מתכון נהדר של עוגת שמנת בחושה שמכינים בקלי קלות ותפנק במרקם רך בטירוף עם קרם ריבת חלב עשיר ומטריף. עוגה קלילה ופשוטה להכנה שאפשר גם לשדרג עם נוטלה. והטעם? ביס אחד ואתם מכורים

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
עוגת שמנת

עוגת שמנת בחושה רכה בטירוף


  • מאת: אורית לוי

תיאור

מתכון נהדר של עוגת שמנת בחושה שמכינים בקלי קלות ותפנק במרקם רך בטירוף עם קרם ריבת חלב עשיר ומטריף. עוגה קלילה ופשוטה להכנה שאפשר גם לשדרג עם נוטלה. והטעם? ביס אחד ואתם מכורים


מרכיבים

  • 2 תבניות אינגליש קייק
  • כוס חד פעמית לשתייה חמה

מצרכים:

  • 3 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
  • 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)
  • 2 כוסות קמח לבן
  • 1 שקית אבקת אפייה (10 גר')
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 4 כפות גדושות ממרח ריבת חלב (או נוטלה או ממרח שאוהבים)

לקראמבל (לא חובה):

  • 100 גרם חמאה קרה (חתוכה לקוביות)
  • 1 כוס קמח
  • ½ כוס סוכר חום דמררה (או רגיל)

שלבי הכנה

  1. נחמם תנור ל-180 מעלות על תכנית אפייה רגילה ונשמן קלות 2 תבניות אינגליש קייק.
  2. בקערה נטרוף ידנית את הביצים, סוכר וסוכר וניל עד קבלת עיסה תפוחה ובהירה.
  3. נוסיף את השמנת חמוצה ומתוקה ונערבב ואז נוסיף את הקמח, אבקת אפייה, מלח ותמצית וניל ונערבב עד היטמעות הקמח בעיסה.
  4. נעביר עם לקקן את הבלילה לתבניות באופן שווה.
  5. נחמם במיקרו 30 שניות את ממרח ריבת החלב או הנוטלה.
  6. נמזוג חצי מהכמות לתבנית ואח"כ לשנייה. עם שיפוד ארוך או קיסם ניצור צורות בבלילה כמו בעוגת שיש.
  7. לקראמבל (לא חובה) – בקערה נערבב את החמאה, הקמח והסוכר עם קצות האצבעות עד לקבלת תערובת פירורית. נפזר את הקראמבל על אחת העוגות ונכניס למקרר בקופסה אטומה מה שנותר מהקראמבל.
  8. נאפה 45 דקות או עד שנועצים קיסם ויוצא לח.
עוגת שמנת
צילום: אורית לוי

מקור: עוגת שמנת – אורית לוי
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button