למה להתפשר על רק סוג אחד של עוגיות כשאפשר להכין שלושה סוגים שונים באותה קלות מבצק מושלם אחד ומיוחד, חמאתי ורך עם פריכות מטריפה, המשתדך למגוון מילויים מפנקים כמו תמרים, שוקולד, חלבה ואפילו ריבה. מתכון קליל ופשוט שתמיד יניב לכם עוגיות בשיא השלמות
3 עוגיות - בצק עוגיות מושלם אחד
למה להתפשר על רק סוג אחד של עוגיות כשאפשר להכין שלושה סוגים שונים באותה קלות מבצק מושלם אחד ומיוחד, חמאתי ורך עם פריכות מטריפה, המשתדך למגוון מילויים מפנקים כמו תמרים, שוקולד, חלבה ואפילו ריבה. מתכון קליל ופשוט שתמיד יניב לכם עוגיות בשיא השלמות
חומרים
- 5 כוסות קמח
- 1 כוס מיץ תפוזים
- ½ כוס שמן
- 1 מחמאה או נטורינה מומסת 200 גרם
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
למלית עוגיות מגולגלות:
- ממרח תמרים
- אגוזים קצוצים
מלית עוגיות מגולגלות 2:
- ממרח שוקולד / חלבה
למלית עוגיות ריבה:
- ריבה באיזה טעם שאוהבים
- אבקת סוכר
שלבי הכנה
- נלוש את כל החומרים לבצק עם היד, ונשים לקירור במקרר למשך שעה בערך, כמה שיותר קירור כך טוב יותר לבצק.
- לאחר קירור, נעבד את הבצק על משטח מקומח ונחלק אותו ל-3 כדורים בינוניים. בכל כדור נעשה סוג אחר של עוגיות.
- לעוגיות מגולגלות - נרדד לעיגול ונמרח ממרח תמרים עם אגוזים קצוצים, או ממרח שוקולד או חלבה, ואז נגלגל ונחתוך כמו סנדביץ' לא עד הסוף.
- לעוגיות ריבה – נקרוץ עיגולים שלמים וחלק עם חור באמצע. נאפה ואז נמלא עם ריבה ואבקת סוכר ונסגור את העוגיות עם חור.
- לצהרונים - עם הידיים נעשה צורת חצי ירח ונכניס לאפייה. לאחר שמתקרר נפזר אבקת סוכר.
- נכניס את כל העוגיות לאפייה בתנור חם על 160 מעלות טורבו עד שמשחימות יפה. מומלץ להכפיל כמויות.
הערות חשובות
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: 3 עוגיות משגעות – מזל חלפון אוזנה
