עוגת שיש כולם יודעים לעשות כמעט בעיניים עצומות, והיא תמיד יוצאת רכה רכה והכי טעימה וקלה. הפעם יש לנו מתכון להיט לעוגת שיש בשילוב שוקולית ונס קפה, שתיתן לכם לא רק ביס מתוק ומפנק הקפה אלא גם עוגה מרשימה במראה מגרה ויפהפה
עוגת שיש שוקולית עם נס
מתכון להיט של עוגת שיש בשילוב שוקולית ונס קפה, שתיתן לכם לא רק ביס מתוק ומפנק הקפה אלא גם עוגה מרשימה במראה מגרה ויפהפה
חומרים
- תבנית אפייה 24 ס״מ
- כוס מדידה אוניברסלית
מצרכים:
- 6 ביצים
- 1 1/2 כוסות סוכר
- קורט מלח
- 2 1/2 כוסות קמח רגיל
- 1 שקית של אבקת אפיה
- 1 שקית של סוכר וניל אפשר להוסיף 1/2 כפית תמצית שקדים
- 1 כוס של מיץ תפוזים או כוס מים עם כף תרכיז תפוזים
- 3/4 כוס של שמן
- 1/4 כוס של מים
- 1 גרידת לימון או תפוזים
לקישוט:
- 3 כפות שוקולית
- 1 כף קקאו
- 2 כפות אבקת נס קפה
שלבי הכנה
- נקציף את החלבונים ביחד עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב אבל לא קשה. ננמיך את מהירות המיקסור ונוסיף את החלמונים ולאחר מכן את השמן.
- נערבב את החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל) בלי השוקולית, לאט על מהירות נמוכה, נוסיף מיץ תפוזים ומים ונערבב ממש מעט.
- נחלק את תערובת הקערה ל-3 קערות, בקערה הראשונה נוסיף שוקולית וקקאו ונקפל פנימה. לקערה השנייה נוסיף כף נס ונערבב היטב. את הקערה השלישית נשאיר כמו שהיא בלי שום תוספת (בלילה לבנה).
- נשמן תבנית בגודל 24 ס״מ, נשפוך פעם בלילה לבנה ופעם תערובת שוקולד (מהקערה הראשונה) ופעם נס מהתערובת השנייה. בסוף ניקח שיפוד ונקשקש.
- נחמם תנור מראש ל-180 מעלות ונאפה במשך 45 דקות. נבדוק עם מזלג אם יבש, אז העוגה מוכנה
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: שרה יוסף
