רוצים ארוחה שלמה בכלום עבודה? קבלו מתכון מעולה של חציל ממולא בשר טחון וצנוברים אפוי עם טחינה. עושר טעמים נפלא עם בשר עסיסי, חציל בשרני, טחינה עשירה, צנוברים ממכרים וטעמים מנחמים בטירוף
חציל ממולא בשר טחון וצנוברים (אפוי עם טחינה)
רוצים ארוחה שלמה בכלום עבודה? קבלו מתכון מעולה של חציל ממולא בשר טחון וצנוברים אפוי עם טחינה. עושר טעמים נפלא עם בשר עסיסי, חציל בשרני, טחינה עשירה, צנוברים ממכרים וטעמים מנחמים בטירוף
חומרים
- חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל גדול קצוץ
- חופן צנוברים קלויים
- 4 חצילים גדולים פרוסים לאורך עובי חצי ס"מ
- לתבל מלח פלפל, כף כמון, כף כורכום, קורט אגוז מוסקט מגורד
- צנוברים
- חצי צרור כוסברה קצוצה
שלבי הכנה
- נניח את החצילים על מסננת עם מעט מלח גס, נטגן בצל קצוץ לשקיפות, נוסיף את הבשר, נטגן עד לשינוי הצבע, נתבל מלח, פלפל, כף כמון, כף כורכום, קורט אגוז מוסקט מגורד, נוסיף את הצנוברים, וחצי צרור כוסברה קצוצה.
- על מחבת פסים מרוח בכף שמן זית נניח את החצילים לאורך, נטגן 2 צדדים עד לקבלת צבע שחום בפסים ונניח בצד.
- נחמם תנור 180 מעלות, נניח נייר אפייה על תבנית תנור משומנת מעט, נניח כף גדושה מהתערובת על קצה החציל, נגלגל ונניח על התבנית עם הפתח למטה.
- ניקח 2 כפות טחינה גולמית, מעט מים לימון, מלח, שן שום כתוש, נערבב ונטפטף על החציל ונאפה חצי שעה ונקשט עם כוסברה קצוצה.
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מאת: דורית אלישע
