הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

בצק עוגיות מנצח ללא מרגרינה או ביצים

רולדת בצק פריך
צילום: נעומי ברוכים

אפשר להכין בצק פריך לעוגיות בכל מיני דרכים, אבל את הבצק הזה לא תפסיקו להכין! בצק פריך קל, מהיר, פרווה, ללא מרגרינה או חמאה, רך ונעים לעבודה, שאפשר למלא בכל מה שרוצים ולקבל רולדת בצק פריך שאסור לפספס ליד קפה חם

בצק עוגיות מנצח ללא מרגרינה או ביצים

עוגיות שוקולד תמרים נימוחות שחייבים לאכול לצד משקה חם עם בצק פריך קל, מהיר ופרווה שיחליף את כל מתכוני הבצק שיש לכם!
מאת: נעומי ברוכים

חומרים

  • 6 כוסות קמח כוס חד פעמי חם
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • ¼1 כוס מים רותחים
  • ¼1 כוס שמן
  • 1 כף תמצית וניל / סוכר וניל

אפשרויות מילוי:

  • מילוי תמרים שכולם מכירים - תמרים קינמון גרידת תפוז ואגוזים או פאקנים קצוצים.
  • מילוי שני: שוקולד השחר ופיצוחים או קוקוס.
  • מילוי שלישי: ריבת משמשים לרכך במיקרו למרוח ומעל לפזר חלבה ופיסטוקים או פאקנים

שלבי הכנה

  • נערבב הכל ביחד, ואז מתקבל בצק רך ונעים לעבודה מבלי להשאירו במקרר.
  • הכנת העוגיות: נערוך את הבצק למלבן, נמלא, נגלגל ונפרוס לפרוסות באלכסון, אבל לא עד הסוף, רק את החלק העליון של הממולא.
  • נגלגל לרולדה ועם סכין חדה נחתוך פרוסות, אבל לא עד הסוף. אין צורך להבריש ביצה.
  • נניח על נייר אפייה בתבנית ונאפה בתנור שחומם מראש ל-180 ל-25-35 דקות. כשזה מוכן נפזר אבקת סוכר.

הערות חשובות

  • אפייה על טורבו או רגיל? אפייה רגילה
  • אין סוכר בבצק? לא, המילוי מתוק ויש אבקת סוכר מעל.
  • איך את מעבדת את הבצק? במיקסר עם וו לישה או ידנית? ביד.
  • הכוונה לממרח תמרים? כן. אני משתמשת בתמרים רגילים ובמיקסר.
  • חותכים לפני האפייה? כן. אבל בקטנה ולא עד הסוף. עושים סימנים ושזה מתקרר אפשר לחתוך עד הסוף.
רולדת בצק פריך
צילום: נעומי ברוכים

מתכונים קלים

נו, נפתח החשק לעוד?

כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!

עוד מתכונים להיטים באתר

עוגת שוקולד חמה ב-10 דק

חטיף בריאות משגע ב-2 דקות

עוגת לוטוס מעלפת ב-5 מרכיבים

סלט גזר וסלרי ב-5 דקות

עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות

מקורNaomi Beroukhim

Verified by MonsterInsights