מתכון לתפוחי אדמה מוקרמים בתנור שתמיד מכינים ברבע שעה בלבד!
מנה יצירתית של תפוחי אדמה מוקרמים וממולאים בגבינות ברוטב שמנת.
תפו"א מוקרם בתנור
מנה מעולה בחווית טעמים עשירה
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 4-5 תפוחי אדמה בקליפתם שטופים היטב
- מלח גס לפיזור
למלית:
- 1 גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל
- 30 גרם חמאה
- 1 כף גדושה גבינת שמנת אפשר גם עם זיתים
- 150 גרם גבינה קשה מגורדת מה שאוהבים
תבלינים:
- מלח קורט
- פלפל שחור מעט
- ¼ כפית שום גבישי
לקישוט:
- בצל ירוק
שלבי הכנה
- נחמם תנור ל-180 מעלות.
- לפזר מלח גס בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- להניח מעל את תפוחי האדמה ולהכניס לתנור לשעה או עד לריכוך מלא.
- להוציא מהתנור (אבל לא מכבים אותו), ולצנן מעט!
- לחרוץ כל תפוח אדמה לאורכו ובעזרת כפית לרוקן אותו ולהעביר את התוכן לקערה. להמשיך כך עם השאר.
- להוסיף למחית תפוחי האדמה את הגבינות, החמאה, והתבלינים, ולערבב היטב.
- למלא את תפוחי האדמה במלית.
- לפזר עוד קצת גבינה צהובה ולהכניס לתנור עד הזהבה.
- לפזר בצל ירוק.
מקור: ענת אלישע ביטון
כתיבת תגובה