תבשיל קינואה מנצח שאפשר לאכול לבד, עם סלט או כתוספת לכל ארוחה. לקינואה יש ערכים תזונתיים רבים והיא בריאה מאוד ומסייעת להרזיה ולעיכול. משרים כל הלילה, מוסיפים ירקות עסיסיים ותיבול מעולה ויש לכם מנה קלילה, קלה, בריאה וטעימה בטירוף
תבשיל קינואה מנצח
מתכון לתבשיל קינואה מנצח, טעים בכל שילוב, עם סלט או לצד ארוחה בשרית
חומרים
- 2 כוסות קינואה (חשוב – מושרית כל הלילה במים, שטופה ומסוננת)
- 1 גזר מגורד
- 2 קישואים מגורדים
- 3 כוסות מים
- 3 כפיות מלח ורוד הימלאיה ורוד הימלאיה
- 1 כף שבבי בצל אפוי
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום שטוחה
- 2 כפות שמן זית
שלבי הכנה
- שמים בסיר רחב את הקינואה השטופה
- מוסיפים גזר, קישואים, מים ותבלינים ומערבבים.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את חום הבישול ומערבבים שוב עד ספיגת הנוזלים וריכוך הקינואה.
- בסיום הבישול מכסים את הסיר לרבע שעה, ולאחר שמתקררת מפוררים באיטיות בעזרת מזלג באטיות.
הערות חשובות
מדוע יש צורך להשרות קינואה במים במשך הלילה?
ההסבר הוא, כי יש לו טעם מר ,ואפילו טעם סבוני
והכי חשוב, שאם לא משרים, זה לא בריא וזה מכיל סאפונינים שזה עם מים יוצר קצף, ולכן חייבים להשרות במים לילה לפני. אבל לא לוותר יש לו חלבון מלא ומאד בריא!
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: צביה אורן
