תבשיל עוף עם אפונה ושומר

אין מנה יותר קלאסית ומזינה לארוחת צהריים מדהימה, מתבשיל של עוף מושלם עם אפונה ושומר.

אז קבלו מתכון לתבשיל ירכי עוף טעים במיוחד שמבשלים ברוטב משגע בתוספת שדרוגים ירוקים ובריאים.

הדפסה

עוף עם אפונה ושומר

תבשיל עם רוטב משגע וטעם מושלם

מאת: אורה ארגוב

ציוד

• סיר רחב

חומרים

• 4 חלקי עוף
• 1 שקית אפונה קפואה 800 גרם
• 3 שומר חתוך לרבעים גסים
• 1 בצל
• 1 כפית מלח
• 1 כף כרכום
• 4 כפות שמן
• 1 כף מרק בצל
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• ½2 כוסות מים רותחים

שלבי הכנה

• נתחיל בטיגון קל של הבצל עם השמן.
• נוסיף את חלקי העוף וממשיכים לטגן קלות.
• נשים את השומר והאפונה מעל.
• נכניס לקערה את כל מרכיבי התיבול.
• נכניס לתוכה שניים וחצי כוסות מים רותחים.
• נערבב היטב ושופכים בסיר.
• ננמיך את הלהבה ומבשלים למשך 40 דקות עד גמר הנוזלים, אבל להשאיר מעט רוטב להגשה.

מקור: עוף עם אפונה ושומר – אורה ארגוב

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בעמוד שלה: אוסף המתכונים הייחודיים של אורה ארגוב