למה להתפשר על עוגה טעימה אחת כאשר אפשר להתפנק על אותה עוגה בשני טעמים שונים ומשגעים?!
קבלו מתכון לשתי עוגות משגעות ומושלמות שמכינים מאותו בצק רך וחלומי, ומכינים בשני טעמים של ריבת משמש וקוסקוס עסיסי, וריבת תות וקינמון מפנק.
מכינים עוגה נדירה זו בקלי קלות וממלאים את הבית בריחות אפייה מטריפים ומגרים שכולם יבואו לטעום. ביס אחד ואתם מכורים לחיים!
שתי עוגות משגעות ומושלמות מאותו בצק
בצק רך וחלומי בחווית טעמים מושלמת
חומרים
- 2 תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפייה או משומנות
- כוס מדידה אוניברסלית
- 2 ½ כוסות קמח תופח 350 גרם – או קמח רגיל עם 2 ½ כפיות אבקת אפייה
- 200 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר – לא מומסת
- 1 כוס סוכר
- מעט מלח
- 3 ביצים M
- 200 גרם שמנת חמוצה
לעוגה ראשונה:
- ריבת משמש
- קוקוס
לעוגה שנייה:
- ריבת תות
- מעט אבקת שוקולית
- מעט קינמון
שלבי הכנה
- במיקסר עם וו גיטרה שמים את הקמח, חמאה, כוס סוכר ומעט מלח, ומעבדים את החומרים עד לפירורים.
- שמים בצד כוס מהפירורים, ואז מוסיפים למיקסר את הביצים ושמנת חמוצה ונעבד לעיסה אחידה.
- נקפל עם לקקן ונעביר את הבלילה לשתי התבניות באופן שווה.
- לעוגה הראשונה מורחים מעט ריבת משמש שמחממים במיקרו מעט, ומעל מפזרים קוקוס.
- לעוגה השנייה מחממים מעט במיקרו ריבת תות ומורחים מעל, ואז מפזרים מעט אבקת שוקולית ומעט קינמון.
- את הפירורים שהשארנו בצד מפזרים באופן שווה מעל שתי העוגות.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות בתכנית אפייה רגילה, עד שקיסם יוצא יבש באמצע העוגה, לי לקח בערך כשעה.
- לאחר צינון, מפזרים מעט אבקת סוכר.
קינוחים חלביים
נו, נפתח החשק לעוד?
שבועות? אירוח חלבי? או שפשוט בא לכם קינוח שנמס בפה? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: שתי עוגות – ישראלה אזולאי
כתיבת תגובה