מתפצפץ בפה: שניצל קריספי נדיר ומושלם (+טיפ מנצח לקריספיות מושלמת!)

קבלו מתכון מ-ו-ש-ל-ם של שניצל נדיר וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר

מתפצפץ בפה: שניצל קריספי נדיר

Shirsfood.co.il

מתכון מ-וש-ל-ם של שניצל נדיר מתפצפץ בפה וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  

• 500 גרם שניצלים דקים
• 1 חבילת פירורי לחם
• ½1 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית מלח
• 3 ביצים
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף מיונז
• 3 שיני שום כתושות
• ½ כוס קמח
• ½ כפית פלפל שחור

Instructions

 

• בקערה נשים את פירורי הלחם, פפריקה מתוקה, מלח, קצת פלפל שחור וכורכום. בקערה נוספת נערבב את הביצים עם החרדל המיונז והשום.
• נטבול את החזה עוף בקמח, ביצה ופירורי לחם, וכאן סוד הקסם קורה - טובלים פעם שנייה בביצה ושוב בפירורי לחם וזה הסוד לקריספיות מושלמת.
• בשלב הזה מומלץ מאוד להכניס את השניצלים המוכנים לפני טיגון למקרר ולהכין את התוספת – פסטה,  אורז ומה שאוהבים, אבל לא חובה.
• נחמם את השמן במחבת - חובה שהוא ממש ירתח ונטגן את השניצלים.

אהבתם את מתכון פשטידת פטריות הזה?

עוד מתכונים בריאים מומלצים:

עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: אילנית בניזרי 

אורי להב