ארוחות צהריים

מתפצפץ בפה: שניצל קריספי נדיר ומושלם (+טיפ מנצח לקריספיות מושלמת!)

קבלו מתכון מ-ו-ש-ל-ם של שניצל נדיר וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
שניצל

מתפצפץ בפה: שניצל קריספי נדיר


  • מאת: Shirsfood.co.il

תיאור

מתכון מ-וש-ל-ם של שניצל נדיר מתפצפץ בפה וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר


מרכיבים

  • 500 גרם שניצלים (דקים)
  • 1 חבילת פירורי לחם
  • ½1 כפות פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח
  • 3 ביצים
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 כף מיונז
  • 3 שיני שום כתושות
  • ½  כוס קמח
  • ½  כפית פלפל שחור

שלבי הכנה

  1. בקערה נשים את פירורי הלחם, פפריקה מתוקה, מלח, קצת פלפל שחור וכורכום. בקערה נוספת נערבב את הביצים עם החרדל המיונז והשום.
  2. נטבול את החזה עוף בקמח, ביצה ופירורי לחם, וכאן סוד הקסם קורה – טובלים פעם שנייה בביצה ושוב בפירורי לחם וזה הסוד לקריספיות מושלמת.
  3. בשלב הזה מומלץ מאוד להכניס את השניצלים המוכנים לפני טיגון למקרר ולהכין את התוספת – פסטה,  אורז ומה שאוהבים, אבל לא חובה.
  4. נחמם את השמן במחבת – חובה שהוא ממש ירתח ונטגן את השניצלים.
שניצל

אהבתם את מתכון פשטידת פטריות הזה?

עוד מתכונים בריאים מומלצים:

עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקור: אילנית בניזרי 

מתכונים דומים

8 תגובות

    1. היי,
      אפשר בהחלט לוותר על הציפוי הכפול, השניצל עדיין יוצא נהדר 🙂

  1. אפשר לוותר על הקמח בהתחלה. מניחים את כל השניצלים בקערת הביצים והמיונז וחרדל, נותנים להם לנוח שם (אפשר גם 24 שעות מכוסה במקרר) ולפני הטיגון מוציאים לפירורי לחם אחד-אחד ולשמן החם. מ ע ד ן !!!

    1. היי תמר,
      תודה ששיתפת אותנו בדרך שלך להכנת שניצלים שהיא ללא ספק מעולה גם כן 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button