קבלו מתכון מ-ו-ש-ל-ם של שניצל נדיר וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר
מתפצפץ בפה: שניצל קריספי נדיר
מתכון מ-וש-ל-ם של שניצל נדיר מתפצפץ בפה וטעים בטירוף עם טיפ מנצח לקריספיות מושלמת ומטריפה ורכות ועסיסיות מופלאות מבפנים. ביס אחד ממנו – ולעולם לא תחזרו להתפשר על שניצל אחר
חומרים
- 500 גרם שניצלים דקים
- 1 חבילת פירורי לחם
- ½1 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- 3 ביצים
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף מיונז
- 3 שיני שום כתושות
- ½ כוס קמח
- ½ כפית פלפל שחור
שלבי הכנה
- בקערה נשים את פירורי הלחם, פפריקה מתוקה, מלח, קצת פלפל שחור וכורכום. בקערה נוספת נערבב את הביצים עם החרדל המיונז והשום.
- נטבול את החזה עוף בקמח, ביצה ופירורי לחם, וכאן סוד הקסם קורה - טובלים פעם שנייה בביצה ושוב בפירורי לחם וזה הסוד לקריספיות מושלמת.
- בשלב הזה מומלץ מאוד להכניס את השניצלים המוכנים לפני טיגון למקרר ולהכין את התוספת – פסטה, אורז ומה שאוהבים, אבל לא חובה.
- נחמם את השמן במחבת - חובה שהוא ממש ירתח ונטגן את השניצלים.
אהבתם את מתכון פשטידת פטריות הזה?
עוד מתכונים בריאים מומלצים:
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל
מקור: אילנית בניזרי
