שניצל בתנור בריא עם פטנט (מיוחד לילדים והכי טעים שיש!)

ששש… אל תספרו לילדים, אבל במנה המהממת הזאת של שניצל בתנור יש בקושי כף שמן אחת, ולמרות שהיא אפויה היא הילדים הולכים לטרוף אותה בשניות. הוא שזוף ושחום, זהוב ועסיסי, בריא וטעים, והכי חשוב  – רך מבפנים, פריך מבחוץ לארוחת צהריים קלאסית לכל המשפחה

הדפסה

שניצל בתנור בריא עם פטנט

אל תספרו לילדים, אבל במנה המהממת הזאת של שניצל בתנור יש בקושי כף שמן אחת, ולמרות שהיא אפויה היא הילדים הולכים לטרוף אותה בשניות. הוא שזוף ושחום, זהוב ועסיסי, בריא וטעים, והכי חשוב  - רך מבפנים, פריך מבחוץ לארוחת צהריים קלאסית לכל המשפחה

מאת: עידית מרום

חומרים

• ½ קילוגרם נתחי פילה עוף

לבלילה המתובלת:

• 1 כפית תבלין גריל עוף
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כמון
• 1 כפית אבקת בצל טבעית
• 1 כפית סילאן
• 1 כף שמן זית
• 1 ביצה

לציפוי:

• 1 כוס פירורי לחם כוסמין / רגילים
• 1/4 כוס שומשום
• ספריי שמן זית להתזה

שלבי הכנה

• בקערה גדולה נערבב במזלג את הרכיבים של הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה, נוסיף חצי קילו פילה עוף לקערה נערבב בעזרת הידיים היטב, נכסה בניילון נצמד ונעביר למקרר למשך 2-6 שעות.
• ציפוי: נערבב פירורי לחם ושומשום, נטבול כל פילה עוף בציפוי ונעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה.
• נתיז שמן זית מעל כל פילה, נכניס לתנור שחומם על 180 מעלות למשך 15 דקות, נהפוך את השניצלים ונחזיר לאפיה של עוד 5 דקות

הערות חשובות

• השתמשו בנתחי פילה עוף
• השרו את הפילטים בבלילה המתובלת לפחות כשעתיים לפני ההכנה

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור

קציצות ירקות משגעות ובריאות

4 סלטים לשבת מנצחים

מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם