להכנת הבצק:

• ללוש את החומרים לבצק חלק.
• על משטח מקומח היטב לחלק את הבצק ל – 6 חלקים.
• לפתוח ולרדד כל חלק לעלה דק כמה שאפשר, למרוח מרגרינה או נטורינה או מחמאה או חמאה רכה מאד.
• לקפל את הצד הימני עד האמצע וכך גם את השמאלי. למרוח שוב נטורינה ולקפל למעלה עד האמצע ואותו הדבר מלמטה.
• למרוח שוב נטורינה ולקפל את הבצק שוב לחצי. לעטוף כל חלק בניילון נצמד ולהעביר למקרר ל – 24 שעות.
• למחרת לפתוח שוב כל חלק לעלה דק ולמרוח נטורינה רכה ולחזור על תהליך הקיפול כמו בפעם הראשונה על משטח מקומח.
• להחזיר למקרר ל – 24 שעות נוספות.
  ביום ההכנה:
• לערבב את כל מרכיבי המילוי יחדיו – הגבינות, הביצה ואגוז המוסקט.
• על משטח מקומח לפתוח כל חלק של הבצק לעלה לא דק אלא בעובי – 1.5 ס"מ בערך.
• לחתוך לריבועים, למלא כל ריבוע בגבינות, לקפל ולסגור היטב.
• למרוח ביצה ולפזר שומשום מעל.
• לאפות ב – 180 מעלות בטורבו עד הזהבה יפה.