אז הנה זה בא – מתכון של שווארמה ביתית על מחבת לוהטת, עם טון וחצי של בצל מטוגן להפליא שיתנו לכם ביס חלומי,
שוורמה בשרנית ומלאה טעמים עסיסיים ורכים, מושלמת בפיתה או טורטייה עם טחינה וסלט.
שווארמה ביתית מהירה ומטריפפפה!
מתכון של שווארמה ביתית בהכנה קצרה, מנה טעימה שתבוא מושלם בפיתה או טורטייה עם טחינה וסלט.
חומרים
- 1 קילו פילה עוף
- 2-3 בצלים
למרינדה:
- 4 שיני שום כתוש
- 1 כפית תבלין שווארמה
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כף מלח
- ¼ כוס שמן
שלבי הכנה
- לערבב יחד את כל חומרי המרינדה בקערה ונכניס את פילה העוף להשריה של לילה שלם במקרר.
- במידה ואין לכם לילה שלם ובכל זאת תרצו להכין, אפשר גם לכמה שעות (כמה שיותר – יותר טוב).
- במחבת גדולה לחמם שמן ונטגן את הבצלים חתוכים לרצועות עד להשחמה.
- מעל הבצלים השחומים לסדר את כל חתיכות הפילה בשכבה אחידה למשך מספר דקות עד לקבלת צריבה יפה ונהפוך לצריבה של מספר דקות נוספות גם בצד השני.
- להוציא חזרה לקערה את חתיכות העוף, ללא הבצל.
- לחכות שיתקשה מעט, ובעזרת סכין חדה נפרוס לפרוסות דקיקות כמה שיותר.
- להחזיר את העוף חזרה למחבת עם הבצל ונבשל עוד כ-5 דקות על להבה גבוהה.
מקור: שווארמה ביתית – סתיו סעדון עמר
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם, דף פייסבוק והזמנות קייטרינג
