מעוף טרי אפשר להכין מרק או שניצלים א-בל, גם שווארמה ביתית משגעת שמכינים מנתחים עסיסיים מושלמים ובתיבול מושלם לא פחות. התוצאה: ארוחת צהריים טעימה, מפנקת ומזינה, שמתאימה גם לחגיגה או אירוח מיוחד, ותפנק בטעם מנצח של שווארמה ביתית ברכות חלומית
שווארמה ביתית ברכות חלומית
מעוף טרי אפשר להכין מרק או שניצלים א-בל, גם שווארמה ביתית משגעת שמכינים מנתחים עסיסיים מושלמים ובתיבול מושלם לא פחות. התוצאה: ארוחת צהריים טעימה, מפנקת ומזינה, שמתאימה גם לחגיגה או אירוח מיוחד, ותפנק בטעם מנצח של שווארמה ביתית ברכות חלומית
חומרים
- 500 גרם חזה עוף פרוס חשוב - לפרוסות עובי בינוני ולא דק
למרינדה:
- 2 כפות מלאות תבלין שווארמה עם הצהוב
- 1 כף שטוחה תבלין גריל עוף
- 1 כף מרק עוף
- 1 כפית מיונז
- שמן
- 1 בצל
שלבי הכנה
- נחתוך את חזה העוף לפרוסות בעובי בינונית ולא דק.
- נשרה במרינדה העשויה מ-2 כפות תבלין שווארמה, כף שטוחה תבלים גריל עוף, כף מרק עוף, כפית מיונז, ושמן. נערבב ונשרה עם העוף לכמה שיותר זמן ומינימום למשך 10 דקות.
- נטגן את הפרוסות במחבת עם שמן על אש גבוהה למשך מעט זמן, משני הצדדים.
- נוציא לקערה ונכניס למקרר שיתקרר טוב.
- במרינדה שנשארה מההשריה, נערבב בצל חתוך לרצועות ונטגן על אש קטנה בשמן שטיגנו את הפרוסות. מתקבלות פרוסות בצל מתוקות וטעימות.
- אחרי הקירור העוף, נוציא מהמקרר ועם סכין חדה נחתוך לרצועות דקות. כשרוצים לאכול נחמם סיר רחב סוטז' טפלון עם מעט שמן. נוסיף כף שטוחה תבלין שווארמה וכפית שטוחה גריל עוף ונחמם ונקפיץ את השווארמה עד שהיא מתחממת.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: שווארמה ביתית – ישראלה אזולאי
