קצת דמעות, והרבה סבלנות, ויש לכם ריבת בצל טעימה לכבד.
ריבה מופלאה ושחומה ופשוט מעדן לכל מביני עניין.
ריבת בצל מהממת ומתקתקה (ללא סוכר לבן!)
מתכון קליל בבישול ארוך
ציוד
- סיר נון סטיק
חומרים
- 6 בצלים ענקיים
- שמן זית לטיגון
- ½ כוס סילאן
- ¼ כוס דבש
- 3 כפות לימון
- ¼ כוס צ'ילי נוזל צ'ילי מבקבוק
- קצת מלח
- 2 כפיות פלפל שחור
- אפשרי קצת בלסמי
שלבי הכנה
- נטגן הכל בסיר נון סטיק על אש קטנה כ-3 שעות.
- נערבב כל פעם בעדינות ונבשל עד שהנוזלי מצטמצמים.
- נטעם ונשפר תיבול לפי הטעם.
הערות חשובות
הסילאן והדבש מחליפים את הסוכר, מה שנותן לריבה טעם מיוחד יותר ועשיר יותר.
נשמרת לאורך זמן כמו ריבה רגילה שמכינים בבית.
נשמרת לאורך זמן כמו ריבה רגילה שמכינים בבית.
מקור: Maryvonne Marye
כתיבת תגובה