יש לכם 5 דקות פנויות? יש לכם רולדת שוקולד טעימה בטירוף, קלה במיוחד ומושחתת ביותר! רולדה שבאה בדיוק בזמן לכבוד שבת המלכה והולכת להיות מלכת השבת! היא נראית כמו יצירת אומנות ועשירה בקרם ענוג ומעליה שוקולד נוזלי וחם.. עוגת החלומות, כבר אמרנו?
ב-5 דקות: רולדת שוקולד קלה
חומרים
- 4 ביצים להפריד לחלמון וחלבון
- 4 כפות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית נס קפה
- קורט מלח
- 2 כפות קקאו
מצרכים לקרם:
- 1 אינסטנט וניל 80 גרם
- שמנת מתוקה
- ½ כוס חלב
מצרכים לשוקולד :
- 100 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות שמן
שלבי הכנה
- נחמם תנור על 180 מעלות
- נפריד 4 ביצים. את החלבונים נקציף עם חצי כוס סוכר, נוריד דרגת מיקסר ונוסיף חלמונים, קמח, אבקת אפיה, נס קפה, קורט מלח וקקאו.
- נשמן נייר אפייה עם מעט מעט שמן ונשפוך את הבלילה. נסדר את הבלילה על כל משטח הנייר ונאפה במשך כ-15 דקות.
- לאחר האפייה נגלגל את הרולדה על מגבת עד לקירור
להכנת הקרם:
- נקציף את כל חומרי הקרם עד קבלת עיסה אחידה
להכנת השוקולד:
- נמיס במיקרו שוקולד מריר בשתי כפות שמן לקבלת קרם חלק
אהבתם את מתכון רולדת שוקולד המהמם הזה?
הנה לכם עוד קינוחים מומלצים לסופ”ש ולכל יום מתוק:
גביניות משגעות ב-10 דקות
עוגת גבינה קלה ללא קמח
עוגת קרמשניט עם קרם
עוגה בחושה עם תפוחים
עוגת שיש זברה רכה
מקור: ירדנה ג’נאח
אלופה קל וטעים מאאוד
היי לילי,
שמחים מאוד שנהנית מהמתכון 🙂
שכחת את ההוראות להתקנת הרולדה
היי טובה,
לאחר האפייה, נותנים לבצק להתקרר מעט ואז מורחים עליו את הקרם. אחרי שמסיימים, מגלגלים לרולדה וחותכים.
בהצלחה 🙂
תודה על מתכון קליל וטעים!
אשמח להוראות מדויקות להמשך הכנת הרולדה.
בנוסף, האם את השוקולד מורחים על החלק החיצוני של הבצק או פנימי?!
היי ליאת,
מורחים על חלק אחד של הבצק כשהוא פתוח ואז מגלגלים.
בהצלחה 🙂
יש אופציה לגרסת פרווה?
היי אור,
אפשר להחליף את השמנת לשמנת צמחית, את החלב לחלב צמחי לבחירתך ואת השוקולד בשוקולד פרווה.
בהצלחה 🙂
לא הבנתי למה הכוונה בשלב 4 של ההכנה- כיצד לגלגל את הרולדה על מגבת?
היי לימור,
מניחים את הבצק האפוי על מגבת ומגלגלים פנימה.
בהצלחה 🙂