העוגה הנוסטלגית שתחזיר אותכם לימי הילדות המתוקים ולרולדה הטעימה שאמא הייתה מכינה.
רולדת וניל רכה ומדהימה נימוחה ועסיסית, מבצק מתוק במלית קצפת וקונפיטורת אוכמניות משגעת.
רולדת וניל עם קצפת לשבת
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
כמות 2 רולדות
ציוד
- כוס: חד פעמית קרה
- מיקסר
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
לבצק:
- 10 ביצים
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ½ כוס שמן
- 100 גרם סוכר
- 2 כוסות של קמח 200 מ"ל
לקצפת:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 500 מ"ל
- 1 חבילה פודינג וניל 80 גרם
- 1 כוס חלב
- מעדן 778 של פירות יער 200 מ"ל
שלבי הכנה
- להקציף את הביצים וסוכר ובהדרגה נוסיף סוכר עד שזה מוקצף טוב והתערובת מתנפחת (מיקסר חזק).
- לקפל את הקמח בהדרגה לתערובת חלקה ולחלק לשתי תבניות גדולות, נאפה על נייר אפיה.
- לאפות על 170 מעלות למשך 15 דקות גג ואז מוציאים, נחכה שתי דקות ואז נגלגל ונפתח אחרי 3 דקות.
הכנת הקצפת:
- להקציף במיקסר את החומרים לקרם.
- למרוח באמצע.
- להוסיף מעדן 778 של פירות יער לשדרוג.
מקור: תהילה לוי
כתיבת תגובה