קבלו מתכון של רוזלך… כמו בקפה לנדוור, מתכון קל וטעים שבלתי אפשרי שתפסיקו לאכול אותו!
רוזלך שאפשר להכין עם כל ממרח שאוהבים ויוצא טעים בטעם חלומי.
רוזלך כמו בקפה לנדוור
בצק מעולה ללא סוכר ועם שמן זית
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 3 כוסות קמח
- 1 כוס מים פושרים
- ¼ כוס שמן זית לא שמן רגיל
- 1 כפית שמרים
- ¼ כפית מלח
שלבי הכנה
- לערבב את כל המצרכים מלבד המלח.
- ללוש למשך 5 דקות ורק לאחר זה להוסיף את המלח ולערבב עוד חמש דקות.
- להתפיח עד שהנפח מכפיל את עצמו.
- לקפל לחצי כדי שיוריד את האוויר.
- לחתוך ל 4 חלקים שווים ולתת לו עוד התפחה של חצי שעה בערך.
- לחמם תנור על 230 מעלות.
- לרדד את החלק לדק דק ולמלות בכל ממרח שרוצים כגון: שוקולד, תמרים וכו’.
- לגלגל לצורת רולדה, לחתוך חתיכה של 2 ס”מ בערך, לשים בתבנית על נייר אפייה.
- 5-8 דק אפייה, לשים לב טוב טוב שלא יישרף, זה מוכן בשניות עד להזהבה.
- לסיום נפזר אבקת סוכר ולהגיש.
מקור: הילה שבו ארזי
