הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
קרקרים שיבולת שועל

קרקרים שיבולת שועל והמון גרעינים


  • מאת: אוה לוי

תיאור

שיבולת שועל ביתיים וקלים, טעימים בטירוף, פריכים, בריאים ועשירים בשומשום והמון גרעינים. עם ממרחים מתובלים או גבינות טובות – יש לכם נשנוש משגע שלא תצליחו להפסיק לזלול


מרכיבים

  • ¾ כוס קמח
  • 1 כוס קוואקר (שיבולת שועל)
  • ½ כוס שומשום (אפשר לשים 1/4 קצח ו-1/4 שומשום)
  • ½ כוס גרעיני חמנייה
  • ½ כוס גרעיני דלעת
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות שמן זית
  • ½ ליטר מים מהברז (2 כוסות מים)

שלבי הכנה

  1. נערבב את כל המרכיבים ביחד עד שמתקבלת בלילה נוזלית.
  2. נחמם תנור ל-160 מעלות מראש.
  3. ניקח 2 תבניות של התנור ונניח נייר אפיה. נשפוך את הבלילה ל-2 התבניות באחידות, יוצאת שכבה דקה, וזה בסדר!
  4. נאפה בערך 20 דקות ואז ניקח גלגלת של פיצה או סכין ונסמן ריבועים קטנים או משולשים. לאחר מכן נמשיך לאפות עד לקבלת צבע חום, בערך 50 דקות.
  5. נוציא מהתנור ונעבור על החיתוכים, נשים במקרר רבע שעה. לאחר מכן נכניס לתנור שוב ל-5 דקות, וכך הם נשארים קראנצ'יים