במקום לקנות קרקרים תעשייתיים – היום מכינים קרקרים שיבולת שועל בגרסה ביתית קלה והרבה יותר פריכה, טעימה ובריאה! טעימים בטירוף, עשירים בשומשום והמון גרעינים, עם ממרחים מתובלים וטעימים – ויש לכם נשנוש משגע שאי אפשר לא להתמכר ואי אפשר להפסיק לזלול.
קרקרים שיבולת שועל והמון גרעינים
שיבולת שועל ביתיים וקלים, טעימים בטירוף, פריכים, בריאים ועשירים בשומשום והמון גרעינים. עם ממרחים מתובלים או גבינות טובות – יש לכם נשנוש משגע שלא תצליחו להפסיק לזלול
חומרים
- ¾ כוס קמח
- 1 כוס קוואקר שיבולת שועל
- ½ כוס שומשום אפשר לשים 1/4 קצח ו-1/4 שומשום
- ½ כוס גרעיני חמנייה
- ½ כוס גרעיני דלעת
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- ½ ליטר מים מהברז 2 כוסות מים
שלבי הכנה
- נערבב את כל המרכיבים ביחד עד שמתקבלת בלילה נוזלית.
- נחמם תנור ל-160 מעלות מראש.
- ניקח 2 תבניות של התנור ונניח נייר אפיה. נשפוך את הבלילה ל-2 התבניות באחידות, יוצאת שכבה דקה, וזה בסדר!
- נאפה בערך 20 דקות ואז ניקח גלגלת של פיצה או סכין ונסמן ריבועים קטנים או משולשים. לאחר מכן נמשיך לאפות עד לקבלת צבע חום, בערך 50 דקות.
- נוציא מהתנור ונעבור על החיתוכים, נשים במקרר רבע שעה. לאחר מכן נכניס לתנור שוב ל-5 דקות, וכך הם נשארים קראנצ'יים
מחפשים עוד מתכונים בריאים וקלים? בתיאבון…
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל
מקור: אוה לוי
