קרקרים מלוחים וטעימים בהכנה ביתית קלה עם 3 רכיבים בלבד!
מתכון קל בטירוף להכנת קרקרים ממכרים שאפשר להגיש בכל הזדמנות.
קרקים מלוחים מתכון קל ב-3 מרכיבים
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית 240 מ”ל
חומרים
- 3 כוסות קמח
- ¾ כוס שמן
- ¾ כוס מים
שלבי הכנה
- לפני הכנה, לחמם תנור ל-190 מעלות.
- לערבב הכל לבצק אחיד, ושהבצק מתגבש.
- להוסיף כפית מלח, שומשום, וקצח.
- לערבב שכל התוספות יבלעו לתוך הבצק.
- לחלק את הבצק לשלושה חלקים בעזרת מערוך ולרדד לעלה לא דק ולא עבה.
- לשפוך שומשום וקצח (לא חייב קצח) ואז להעביר עם המערוך שידבק לבצק.
- כעת לקחת סכין ונחתוך את הבצק לשורות.
- להעביר לתבנית עם נייר אפיה על גבי הנייר אפיה ולחתוך למשולשים. (אם חותכים על השיש, הבצק יקרע)
- להכניס לאפיה בערך חצי שעה עד שהקרקרים משנים את הצבע שלהם לשחומים.
- אחרי 20 דקות לוקחים כפית ולערבב אותם.
- לאחר מכן נמשיך אפיה עד שישחימו.
- להוציא מהתנור ולתת להם להתקרר כך הם נהיים קשים יותר.
מקור: קרקרים מתכון מאת גל צרור
הא
ם ניתן להכין את הקרקרים עם קמח כוסמין?
היי ויקי,
בטח, אנחנו ממליצים על כוסמין לבן או חצי כוסמין לבן-חצי כוסמין מלא.
בהצלחה!
כתוב לחלק ל 3 חלקים.כל כדור כזה אופים לחוד? זה שעה וחצי אפיה…..
היי ענת,
אפשר לאפות בו זמנית בשתי תבניות גדולות של התנור.
בהצלחה!