ארוחות ערבארוחות צהריים
לעוף עליהן ומהר: קציצות עוף הכי טעימות, מהירות ונמסות בפה (מלאאא חלבון!)
הנה מתכון לעוף עליו ממש – קציצות עוף הכי טעימות ומהירות בעולם, במרקם משגע וטעם עסיסי מטריף שגם ילדים יזללו. מעולות חמות או קרות, עשירות בחלבון, נמסות בפה, ומכילות מרכיב סודי שעושה אותן פשוט רכות ומושלמות!
הדפסה
קציצות עוף הכי טעימות ומהירות
תיאור
חמות או קרות, עשירות בחלבון, נמסות בפה – קבלו מתכון מושלם של קציצות עוף הכי טעימות ומהירות בעולם, במרקם רך ומשגע ובטעם עסיסי מטריף. לעוף עליהן ומהר!
מרכיבים
- ½ קילו חזה עוף (טחון)
- 3 תפו"א (למעוך לפירה)
- ½ כוס סולת (לא מבושל, לא לדאוג לא ירגישו בקציצות זה היופי)
- 1 בצל מטוגן
- פטרוזיליה (קצוצה ללא גבעולים)
- חופן שמיר קצוץ ללא גבעולים
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- קארי (לפי הטעם)
- גריל עוף (לפי הטעם)
שלבי הכנה
- נאחד את כל החומרים. נוסיף את התיבול ונערבב היטב.
- נחמם מחבת עם שמן חם על אש נמוכה. ניצור קציצות עם ידיים רטובות ונטגן כל קציצה עד להזהבה.
הערות חשובות
- בלי ביצים?
אכן כן, בלי ביצים. - לטגן בשמן עמוק?
אין צורך - מה הסיבה להוסיף סולת?
נותנת מרקם אדיר, סופחת נוזלים ומונעת התפרקות של הקציצה - אפשר בתנור במקום טיגון?
מי שניסו אמרו שזה יוצא מצוין באפייה - מה במקום סולת?
אפשר פירורי לחם, אבל תזכרו שלא מרגישים את הסולת במרקם של הקציצה וזה כל היופי
נו, נפתח החשק לעוד?
שעת ערב, כל המשפחה בבית והבטן מקרקרת לכולם? לא להילחץ – קבלו כמה רעיונות!
עוד מתכונים להיטים באתר
- קציצות עוף ברוטב משגע
- פשטידת פטריות ובצל פרווה
- שניצל קריספי נדיר ומושלם
- פשטידת ברוקולי פרווה קלה
מקור: איטל איטלי
לטגן את השמיר
ואיזה כמות לשים ?
היי יוסי,
מטגנים את הקציצות עם כל חומרי הגלם ביחד. אפשר לשים כמה שרוצים, בגדול, מפני שזה עניין של טעם.
בהצלחה 🙂
שמיר מטוגן ?
היי דליה,
מתנצלים על התקלה, זו טעות. מטגנים את הקציצות עם כל החומרים ביחד.
בהצלחה 🙂
האם אפששר גם עם הודו טחון או רק עם עוף?
היי בתיה,
אפשר בהחלט גם עם הודו טחון, בהצלחה 🙂
למעוך לפירה זה אומר שצריך לבשל את התופוחי אדמה?
היי דני,
אכן כן, בהצלחה 🙂