מנה מופלאה של קציצות עוף ברוטב עגבניות שרי – מנה משביעה ועסיסית.
מתכון להכנת קציצות עוף ברוטב טעימות שכל בני הבית רק יבקשו עוד ועוד.
קציצות עוף ברוטב עגבניות שרי
מנה לארוחה משביעה במיוחד!
ציוד
- סיר רחב
חומרים
לקציצות:
- 700 גרם חזה עוף
- ½ כף מלח
- 1 בצל גדול
- תפוחי אדמה
- 5 כפות שמן
- ½1 כף ראס אל חנות
- 1 כף פלפל לבן טחון
- ¼ צרור כוסברה
- 5 כפות פירורי לחם לא חייב
לרוטב:
- 1 עגבניה מגורדת
- 2 כפות פפריקה
- 3 כפות רסק עגבניות
- 6 כפות שמן
- 1 בצל בינוני
- 5 שיני שום כתוש
- 1 כף פלפל לבן
- ¾ כף מלח
- ¼ צרור כוסברה
- כ-20 עגבניות שרי
- מים
שלבי הכנה
- לקלף ונקצוץ במעבד מזון בצל, חזה עוף, כוסברה ותפוחי אדמה.
- להעביר לקערה, נתבל ונערבב לעיסה.
- ליצור כדורים, נמעך מעט ונניח בצד.
לרוטב:
- בסיר בינוני נקצוץ בצל ונטגן.
- לערבב היטב את יתר המרכיבים של הרוטב ולשפוך לסיר.
- למלא במים עד כדי כיסוי ונוסיף את הקציצות.
- לבשל על אש גבוהה 5 דקות, ננמיך את האש ונבשל עוד 25 דקות.
- בסיום נפזר כוסברה.
מקור: סוניה לוי
כתיבת תגובה