מתכון של קציצות מנגולד עשירות לארוחת ערב טעימה! לביבות מנגולד עם שלל ירק עם תיבול משגע.
מתכון להכנה בקלות ובמהירות, אפשר לגוון ברכיבים, אבל קציצות עם מנגולד הן פשוט מנה קלה שכיף לאכול.
קציצות מנגולד עם עלי סלק
קלות להכנה וטעימות שקשה להפסיק לאכול!
ציוד
- פומפייה
- מחבת בינונית לטיגון
חומרים
- 1 חבילה עלי מנגולד
- 3 ביצים קטנות
- 6 בצל ירוק קצוץ
- 2 קישואים מגורדים
- 1 תפוח אדמה מגורד
- ½ חבילה פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה 10 גרם
- מלח קורט
- פלפל שחור גרוס מעט
- כורכום מעט
- שמן לטיגון
שלבי הכנה
- נרתיח את עלי המנגולד בסיר כ 6 דקות עם קצת מים.
- נניח בקערה ביצים קטנות, בצל ירוק, קישואים מגורדים, תפוח אדמה מגורד בפומפייה ופטרוזיליה קצוצה, קמח ואבקת אפיה.
- נעביר את עליי המנגולד למסננת נסחט גם עם היד שיצא כל הנוזלים ולקצוץ אותם להוסיף לתערובת.
- נוסיף מלח פלפל שחור גרוס וקצת כורכום לערבב וליצור קציצות.
- נחמם מחבת עם שמן ולטגן.
