קציצות ירק כל כך טעימות שתמיד עושות חשק לעוד ועוד. הן קלילות להכנה, עשירות בטעמים מופלאים של ירקות עסיסיים, בריאות ומזינות, מושלמות עם טחינה ליד, ויבואו מעולה גם לארוחת בוקר, ערב או לנשנוש קליל
קציצות ירק קלות ומושלמות!
קציצות ירק כל כך טעימות שתמיד עושות חשק לעוד ועוד. הן קלילות להכנה, עשירות בטעמים מופלאים של ירקות עסיסיים, בריאות ומזינות, מושלמות עם טחינה ליד, ויבואו מעולה גם לארוחת בוקר, ערב או לנשנוש קליל
חומרים
- 3 גזרים
- 2 קישואים
- 1 בטטה
- 3 תפוחי אדמה
- ½ 1 כוסות פירורי לחם לבנים
- 2 ביצים
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור לפי טעם
- שמן לטיגון
שלבי הכנה
- נגרד את הירקות בפומפייה דק דק ואז נסחט נוזלים.
- נוסיף את פירורי הלחם, הביצים, מלח ופלפל שחור, ונערבב הכל יחדיו.
- נשים שמן במחבת כשני סנטימטרים (עדיף מחבת משיש). נחמם את השמן ונכין את הקציצות.
הערות חשובות
- אפשר בתנור? כן, תשפריצי ספריי שמן
- צריך לרכך קודם את הירקות בסיר עם מים? לא צריך, זה מתרכך בטיגון
- אפשר במקום קישוא לשים בצל ולהוסיף בטטה? כמובן
- למה פירורי לחם ולא קמח תפוחי אדמה או קמח רגיל? קמח תפו"א או קמח הם חומרים עמילניים ויהיה לזה טעם ומרקם כמו משחה. לא מתאים.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: איטל איטלי
