למה שרק צמחונים ייהנו? קבלו מתכון נהדר של קציצות ירק בתנור, ללא טיגון שמצטיינות בטעם מדהים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניהן. לביבות אפויות עם שפע ירק ועשבי תיבול במרקם קראנצ'י וטעם מטריף שיגרום לכם לנשנש אותן כמו פיצוחים…

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
קציצות ירק בתנור

קציצות ירק בתנור שלא תוכלו לעמוד בפניהן


  • מאת: דינה איתיאל

תיאור

מתכון נהדר של קציצות ירק בתנור ללא טיגון שמצטיינות בטעם מדהים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניהן. לביבות אפויות עם שפע ירק ועשבי תיבול במרקם קראנצ'י וטעם מטריף. לא לצמחונים בלבד!


מרכיבים

  • דלעת (חתיכה לא גדולה)
  • 2 קישואים
  • 2 גזר
  • 2 בצל
  • כוסברה (צרור)
  • פטרוזיליה (צרור)
  • 2 ביצים
  • כורכום (מעט)
  • כמון (מעט)
  • פלפל שחור (מעט)
  • פפריקה מתוקה (מעט)
  • מלח (לפי הטעם)
  • מרק עוף (מעט)
  • 2 כפות פירורי לחם

שלבי הכנה

  1. נגרד או נקצוץ את הירקות בסלייסר.
  2. נסחט מכל הנוזלים (חשוב מאוד) ואז נוסיף את שאר המרכיבים.
  3. נניח נייר אפייה בתבנית ונשמן מעט ובידיים משומנות נכין מהתערובת עיגולים שטוחים.
  4. נאפה על 190 מעלות למשך כרבע שעה, ואז נהפוך את הקציצות ונאפה עוד 10 דקות.

הערות חשובות

  • יש תחליף לטבעונים כלומר תחליף לביצים?
    אולי טחינה או קצת יותר שמן וגם להכניס בירקות תפו"א שיחזיק את הקציצה
קציצות ירק בתנור
צילום: דינה איתיאל

אהבתם את מתכון קציצות ירק בתנור הזה?

הנה עוד מתכונים בריאים מצוינים:
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל

מקורדינה איתיאל