ארוחות צהריים

קציצות ירק בתנור עם בשר טחון (כ"כ מופלאות, שנזללות בשניות)

עם פיתה חמה, סלטים ורוטב חריף – מי צריך יותר מזה לארוחת צהריים? אז קבלו אותן שזופות ויפות – קציצות ירק עם בשר טחון טעימות ביותר, בשילוב מושלם של תפוח אדמה, קישואים, גזר ובשר טחון עסיסי! לביבות ירק בתנור ללא צורך בטיגון, מרקם מענג על הלשון שיגרמו לכם לזלול אותן בשניות

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
קציצות ירק בתנור

קציצות ירק בתנור עם בשר טחון


  • מאת: אילנה לוי

תיאור

עם פיתה חמה, סלטים ורוטב חריף – מי צריך יותר מזה לארוחת צהריים? אז קבלו אותן שזופות ויפות – קציצות ירק עם בשר טחון טעימות ביותר, בשילוב מושלם של תפוח אדמה, קישואים, גזר ובשר טחון עסיסי! לביבות ירק בתנור ללא צורך בטיגון, מרקם מענג על הלשון שיגרמו לכם לזלול אותן בשניות


מרכיבים

  • ½ קילו בשר בקר טחון
  • 3 קישואים
  • 4 גזרים
  • 2 תפוחי אדמה
  • 1 בצל
  • פטרוזיליה קצוצה (חופן)
  • מלח (לפי הטעם)
  • פלפל שחור (לפי הטעם)
  • פלפל לבן (לפי הטעם)
  • ¾ כוס קוואקר
  • 2 ביצים

שלבי הכנה

  1. נגרד בפומפייה את הקישואים, גזרים, תפוחי אדמה, ובצל, ונוסיף את חופן הפטרוזיליה.
  2. נעביר את הירקות למסננת ונוסיף להן כפית מלח, ואז נערבב ונניח שעה שיגירו הנוזלים.
  3. נסחט היטב מכל הנוזלים ונוסיף את הבשר בקר טחון, קוואקר, ביצים, כפית שטוחה פלפל שחור וחצי כפית פלפל לבן.
  4. כעת נערבב היטב את כל העיסה ונעבירה למקרר לספיגת הטעמים.
  5. נרצה ליצור קציצות שטוחות ונניח אותן על נייר אפיה משומן מעט.
  6. נאפה ב-180 מעלות עד שמזהיבים בערך 35 דקות. אין צורך להפוך.

הערות חשובות

  • האם אפשר במקום קוואקר פירורי לחם? כן
  • אפשר לטגן את הקציצות? כן
  • אפשר גם בלי בשר לצמחוניים? כן, גם יוצא טעים.
  • האם יש משמעות לקוואקר? הקוואקר או פירורי הלחם סופגים את הנוזלים שהירקות עדיין מגירים וזה עוזר להדביק את על העיסה אחרת הכל יתפורר.
קציצות ירק בתנור
צילום: אילנה לוי

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור

קציצות ירקות משגעות ובריאות

4 סלטים לשבת מנצחים

מקור
אילנה לוי

כתבות נוספות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe rating

Back to top button