קציצות ירק בתנור קלות (עם אורז מלא)

מי אמר שאוכל בריא משעמם? קבל מתכון מושלם של קציצות ירק בתנור קלות וטעימות בשילוב מנצח של תרד, גזר וקישוא עסיסיים ואורז בסמטי מלא ורך, שיציפו את הבית בניחוח מפתה ואתכם בטעם בריא מופלא

הדפסה

קציצות ירק בתנור קלות וטעימות (עם אורז מלא)

מי אמר שאוכל בריא משעמם? קבל מתכון מושלם של קציצות ירק בתנור קלות וטעימות בשילוב מנצח של תרד, גזר וקישוא עסיסיים ואורז בסמטי מלא ורך, שיציפו את הבית בניחוח מפתה ואתכם בטעם בריא מופלא

מאת: עידית מרום

חומרים

• 1 כוס אורז בסמטי מלא מבושל בטמפרטורת החדר
• 1 קישוא גדול מגורר דק בפומפיה
• 1 בצל מורכב דק בפומפיה
• 1 בטטה קטנה מגוררת דק בפומפיה
• ½ חבילה מדליוני תרד סנפרוסט מופשר סחוט (400 גרם סה"כ)
• 1 ביצה
• ¼ כוס שמן זית
• 1 כפית מלח
• ½ כפית אבקת שום/בצל יבש
• ¼ כפית רבע כפית אגוז מוסקט
• ⅓ כוס קמח עדשים כתומות/קמח קינואה

שלבי הכנה

• נסחוט את הירקות היטב מנוזלים, נעביר לקערה גדולה את האורז והירקות.
• נוסיף ביצה, שמן זית, מלח, אבקת שום/בצל יבש, אגוז מוסקט, קמח עדשים כתומות/קמח קינואה. אם התערובת דלילה אפשר להוסיף עוד קמח עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה.
• נכין קציצות ונסדר על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת קלות. נעביר לאפייה על חום של 175 מעלות למשך 20 דקות, נהפוך ונאפה עוד 5 דקות עד שהקציצות מזהיבות.
• מומלץ להגיש עם מטבל יוגורט/אבוקדו.

מתכונים בריאים

נו, נפתח החשק לעוד?

אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!

עוד מתכונים להיטים באתר

סלט חצילים וגמבה בתנור

קציצות ירקות משגעות ובריאות

4 סלטים לשבת מנצחים

מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית

מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם