מתכון להכנת קציצות טופו בתנור עם תרד קלות לכנה.
ארוחת צהריים טבעונית, מזינה ועשירה בחלבון מלא מהצומח.
קציצות טופו בתנור טבעוניות ועשירות
מושלם לצד מג׳דרה, אורז, בורגול, טחינה וסלט
ציוד
- תבנית אפייה בינונית
חומרים
- 1 חבילה טופו במרקם קשה – 300 גרם משק וילר מומלץ
- 200 גרם תרד מאודה קלות על המחבת בשמן זית
- 1 חופן בזיליקום
- 1 גזר
- 1 בצל
- ⅓ כוס קמח חומוס
לתיבול:
- 1 כפית אבקת קארי/כורכום
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- מלח קורט
- פלפל שחור מעט
שלבי הכנה
- להכניס למעבד מזון את הרכיבים, מלבד קמח חומוס וטוחנים למשחה חלקה.
- להעביר לקערה, מוסיפים קמח חומוס ומתבלים באבקת קארי/כורכום, אגוז מוסקט, מלח ופלפל.
- להעביר את העיסה למקרר לחצי שעה.
- לגלגל לכדורים, מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת קלות.
- לאפות על חום של 180 מעלות כ-30 דקות. ממתינים לקירור
מקור: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
כתיבת תגובה