הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

קציצות דגים נוסטלגיה בהכנה קלה

מתכון קציצות

מתכון של מנה נוסטלגית שתזכיר לכם את הילדות.

קציצות דגים מטוגנות ועסיסיות כמו שהכינו בבית ספר.

מתכון קציצות
הדפסה

קציצות דגים נוסטלגיה קלות

מתכון קל ופשוט לקציצות נוסטלגיות
מאת: נאוה מלכה

ציוד

  • מחבת לטיגון

חומרים

  • 1 קילו דג מרלוזה
  • 1 קילו דג נסיכת הנילוס
  • צרור פטרוזיליה
  • צרור כוסברה
  • שיני שום מראש שלם
  • 2 תפוחי אדמה לטחון
  • 2 בצלים
  • 3 ביצים
  • 1 כוס פירורי לחם
  • מלח קורט
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • אבקת מרק עוף לפי הטעם
  • כמון לפי הטעם

שלבי הכנה

  • נשטוף את הדגים ונשרה במים ולימון למשך חצי שעה ואז נשטוף ולסנן ולסחוט.
  • את כל הירק נטחן במכונת בשר ונסחט היטב.
  • את הדג נטחן במכונת בשר ונסחט טוב.
  • נערבב את הירק והדג.
  • נוסיף תבלינים, ביצים ופירורי לחם ונערבב היטב.
  • נשים במקרר חצי שעה.
  • אחרי זאת נטגן בשמן חצי עמוק.
  • יוצא כמות גדולה, לכן אפשרי להקפיא חלק מהעיסה או לבשל עם רוטב.
מתכון קציצות
צילום: אביבה ג’רופי

מקורנאוה מלכה

Verified by MonsterInsights