מתכון מטריף של קציצות דגים נוסטלגיות וטעימות שלא מהעולם הזה.
מתכון קל ומושלם ומיוחד ביותר להכנה מהירה וקלה .
קציצות דגים מעולות כמו של פעם
מתכון הכי מושלם שיש לקציצות טעימות ברמות!
ציוד
- מחבת לטיגון
חומרים
- 1 קילו פילה קפוא של בקלה או קל דג לבחירתכם
- 2 בצלים גדולים
- ½ צרור פטרוזיליה
- 4 שיני שום
- 2 ביצים גדולות
- ½ כוס חצי כוס קמח
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 2 כפות מיץ לימון
- מעט קליפת לימון מגורדת משדרגת ומעדנת את טעם הדגים
- 1 כפית סוכר
- מלח לפי הטעם
שלבי הכנה
- נוסיף פילה קפוא, בצל, פטרוזיליה ושום.
- נטחן הכל במיג׳ימיקס, ונדאג לסחוט את כל הנוזלים, בעזרת מסננת או בעזרת בד חיתול.
- נעביר את התערובת לקערה, נוסיף ביצים, קמח, סודה לשתייה, פלפל שחור, כמון, מיץ לימון, מעט קליפת לימון מגורדת, סוכר ומלח.
- נערבב הכל היטב.
- ניתן לתערובת מנוחה של שעה.
- ניצור קציצות יפות ונטגן עד להזהבה מכל צד.
כתיבת תגובה