וואי, איזה זכרונות טעימים… קבלו את המתכון הכי מושלם שיש של קציצות דגים טעימות ברמות, קלות ומהירות להכנה, מלאות עסיסיות ורכות ממכרות אפשר לטגן, אפשר לאפות, ואפשר לזלול בלי להפסיק וליהנות מטעמי ילדות נוסטלגיים

הדפסה
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

קציצות דגים נוסטלגיות, קלות ומהירות


  • מאת: אילנה אברהם

תיאור

קבלו מתכון מושלם של קציצות דגים טעימות, קלות ומהירות, מלאות עסיסיות ורכות ממכרות. אפשר לטגן, אפשר לאפות, ואפשר לזלול בלי להפסיק ולהעלות זכרונות טעימים מהילדות…


מרכיבים

  • 1 קילו פילה קפוא של בקלה או קל דג לבחירתכם
  • 2 בצלים גדולים
  • ½ צרור פטרוזיליה
  • 4 שיני שום
  • 2 ביצים גדולות
  • ½ כוס חצי כוס קמח
  • ½ כפית סודה לשתייה
  • 1 כפית פלפל שחור
  • כפית כמון
  • 2 כפות מיץ לימון
  • מעט קליפת לימון מגורדת (משדרגת ומעדנת את טעם הדגים)
  • 1 כפית סוכר
  • מלח לפי הטעם

שלבי הכנה

  1. נשים בקערת מיג׳ימיקס פילה קפוא, בצל, פטרוזיליה ושום ונטחן היטב. נדאג לסחוט את כל הנוזלים, בעזרת מסננת או בד חיתול.
  2. נעביר את התערובת לקערה, נוסיף ביצים, קמח, סודה לשתייה, פלפל שחור, כמון, מיץ לימון, מעט קליפת לימון מגורדת, סוכר ומלח, ונערבב הכל היטב.
  3. ניתן לתערובת מנוחה של שעה. ניצור קציצות יפות ונטגן עד להזהבה מכל צד.

הערות חשובות

  • למה הסודה לשתייה?
    נותנת עסיסיות לקציצות
  • האם אפשר לאפות בתנור?
    כן
קציצות דגים

אהבתם את מתכון קציצות דגים הזה?

קבלו עוד מתכונים לשבת
סלטים מנצחים לשבת ולשבוע
מתכון צלי כתף בתנור מיוחד
קציצות עוף ברוטב משגע
קציצות בשר מנצחות
עוגת סברינה מרשימה

מקור: Ilana Avraham