הנה מתכון מושלם של קציצות בשר שאפשר לשלב גם עם עוף, שתמיד יגרמו לילדים לטרוף עוד עוד, ולבקש עוד.. קציצות מטריפות ועסיסיות המפנקות בטעם עשיר במרקם רך ומטריף. מגישים לצד חומוס או טחינה, תוספת חמה וסלט ירקות מרענן, ומקבלים ארוחה מלאה ומשביעה וקלה במיוחד להכנה
קציצות בשר עסיסיות ורכות
הנה מתכון מושלם של קציצות בשר שאפשר לשלב גם עם עוף, שתמיד יגרמו לילדים לטרוף עוד עוד, ולבקש עוד.. קציצות מטריפות ועסיסיות המפנקות בטעם עשיר במרקם רך ומטריף. מגישים לצד תוספת חמה וסלט ירקות מרענן, ומקבלים ארוחה מלאה ומשביעה וקלה במיוחד להכנה
חומרים
- ½ קילו בשר טחון אפשר בקר ועוף ביחד
- 2 תפוחי אדמה
- 2 גזרים
- צרור פטרוזיליה
- 1 בצל גדול
- 2 גבעולים בצל ירוק
- 1 ביצה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 1 כפית כמון
- 1 כף מרק עוף
- 2 כפות שמן
שלבי הכנה
- נשים את הבשר בקערה. נגרד במגרדת את תפוחי האדמה, הגזר והבצל ונסחוט אותם מנוזלים. נוסיף לקערת הבשר, נקצוץ את הפטרוזיליה ונוסיף לקערה.
- נחתוך בצל ירוק לטבעות קטנות ונוסיף לקערה, וכך גם את הביצה, התבלינים והשמן. נערבב היטב עד לאיחוד.
- נרסס שמן במחבת פסים (רצוי) וכשהמחבת חמה ניצור כדור קציצה ונמעך לקציצה שטוחה.
- נטגן משני הצדדים ונגיש לצד תוספת חמה וסלט ירקות.
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור: קציצות בשר – מרי שרעבי.
מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה: מלכות המטבח ביחד.
כתיבת תגובה