קבלו מתכון של קינוח קדאיף עם מסקרפונה – תחתיות של קדאיף יפייפיות עם קרם מסקרפונה עשיר ומפנק.
קינוח טעים במיוחד קל ומהיר להכנה שמומלץ להכין לשבת או לחג.
קינוח קדאיף עם מסקרפונה
אם חיפשתם קינוח קצת שונה זה המתכון שחיפשתם.
ציוד
- תבניות סיליקון
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- 250 גרם שערות קדאיף
- 100 גרם חמאה מומסת
- ½ כוס אבקת סוכר
- 2 מיכלים שמנת מתוקה
- 1 קופסת גבינת מסקרפונה
- 1 שקית אינסטנט פודינג 80 גרם
לקישוט:
- שוקולדים/רימון/מחית פרי לזיגוג/גנאש שוקולד לזיגוג על הקרם
שלבי הכנה
להכנת התחתית:
- להפריד את שערות הקדאיף.
- לערבב יחד עם אבקת הסוכר והחמאה.
- לסדר בתבניות סיליקון ונהדק בצדדים.
- להכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות לכ 8 דקות (להיות ערניים וזהירים שלא ישרף) .
להכנת הקרם:
- לערבב את המסקרפונה ידנית עד להתרככות ונכניס למיקסר יחד עם השמנות עד להתייצבות.
- להכניס לקירור כ10 דקות.
הרכבת הקינוח:
- שכבה 1- נשים תחתיות קדאיף, שכבה 2- לזלף בנדיבות קרם מסקרפונה.
- לקישוט נקשט בשוקולדים/רימון/מחית פרי לזיגוג/גנאש שוקולד לזיגוג על הקרם.
מקור: קרן חביב
