קינוח כוסות ללא קמח וסוכר

קבלו מתכון לקינוחי כוסות עם מראה אלגנטי שכל ביס ממנו מפנק!

קינוחי כוסות מרעננים ומפנקים, ללא קמח וללא תוספת סוכר.

הדפסה

קינוחי כוסות ללא קמח וסוכר

מתכון לקינוחי כוסות עם פודינג וניל וג'לי

כמות 12 יחידות

מאת: בטי דרעי

ציוד

• תבנית בקוטר 20 / 24 ס"מ / תבניות קטנות לקינוחים
• מיקסר

חומרים

לבסיס:

• 4 חלבונים
• 1 כף סטיביה
• 4 חלמונים
• 1 כף שמן
• 1 חבילה פודינג בטעם שוקולד ללא סוכר 80 גרם

לשכבת הקוקוס:

• 1 חפיסה שוקולד לבן ללא סוכר 100 גרם
• 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
• ½2-2 כוסות קוקוס

לציפוי:

• 1 חבילה פודינג וניל ללא סוכר 80 גרם
• פיסטוקים / קוקוס טחונים לפיזור

שלבי הכנה

להכנת הבסיס:

• להקציף 4 חלבונים, כף סטיביה, עד שהקצף נהיה לבן ויציב.
• לערבב בקערה את 4 החלמונים עם כף שמן ומוסיפים לקצף.
• להוסיף חבילת פודינג בטעם שוקולד ללא סוכר, ממשיכים להקציף עד שהכל נטמע.
• למזוג לתבנית משומנת או לתבניות הקינוחים הקטנות.
• להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לחצי שעה, עד שמתייצב, מוציאים ומקררים.

להכנת שכבת הקוקוס:

• במיקרוגל בתוך קערה ממיסים חבילת שוקולד לבן ללא סוכר עם מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל.
• מערבבים עד להמסת השוקולד.
• להוסיף 2-2.5 כוסות קוקוס ומערבבים עד שהתערובת נהיית אחידה.
• את תערובת הקוקוס משטחים על גבי העוגה/הקינוחים.

להכנת הציפוי:

• להכין פודינג וניל ללא סוכר, לפי ההוראות שעל גבי האריזה.
• למזוג על גבי העוגה/הקינוחים ומשטחים, מפזרים מעל פיסטוקים / קוקוס טחונים.

הערות חשובות

שומרים מכוסה במקרר.

מקור: קינוחי כוסות מתכון מאת: בטי דרעי

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם @dery.kitchen