קבלו מתכון מיוחד של צ'יפס עגול ומנופח שטובלים בבלילה מטוגן בשמן עמוק לקבלת בדיוק כמו בפלאפליות.
אז שדרגו את מנת הפלאפל הביתית שלכם עם צ'יפס הפלא המיוחד והממכר ובטוח שלא תתחרטו!
צ'יפס מתנפח כמו בפלאפליות
צי'פס מיוחד וממכר שבטוח לא תתחרטו!
ציוד
- סיר בישול
- סיר טיגון
חומרים
- 3 תפוחי אדמה אדומים גדולים פרוסים דק (בעובי פחות מחצי סנטימטר)
- 1 ביצה
- ½ כוס קמח תופח
- ½ כוס מי סודה או בירה
- ½ כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור טחון
שלבי הכנה
- להרתיח 5 דקות את תפוחי האדמה הפרוסים במים רותחים. לסנן.
- לערבב את כל מרכיבי הציפוי לבלילה (כמו מרקם של טחינה).
- להשרות 5 דקות את תפוחי האדמה בבלילה.
- לטגן בשמן עמוק כל פעם 6-7 פרוסות .
- ברגע שנפוח להוציא על נייר סופג.
מקור: Maya Alfasi
כתיבת תגובה