מחפשים להקפיץ את הארוחה? רוצים איזה ממרח טעים על כריך או מתבל מעולה לבשר? היום מכינים בקלות צ’ימיצ’ורי ביתי מעלף עם תערובת עשבים ירוקים מהממת, תיבול מדוייק, חריפות מעודנת, ניחוח לימוני משכר וטעם מרענן ומיוחד בפה
מתכון מושלם של צ'ימיצ'ורי ביתי
רוצים איזה ממרח טעים על כריך או מתבל מעולה לבשר שיקפיץ כל הארוחה? לכו על צ'ימיצ'ורי ביתי מעלף עם תערובת ירוקים מהממת, תיבול מדוייק, חריפות מעודנת וניחוח לימוני משכר ושיעשו לכם חגיגת טעמים מרעננת ומשכרת
חומרים
- 2 חבילות פטרוזיליה נקיה ויבשה
- בצל סגול גדול
- ½1 ראשי שום קלופים
- 2 פלפלים חריפים
- פלפל שטה
- 2 גמבות אדומות
- ½ לימון מיץ מחצי לימון
- כף מלח
- שמן לפי הצורך עדיף שמן זית
שלבי הכנה
- נכין את כל המצרכים חתוכים גס ונכניס למעבד מזון.
- נטחן היטב ונוסיף בפולסים שמן עד למרקם הרצוי
- *ככל שנוסיף שמן המרקם יהיה סמיך יותר.
- אחרי הטחינה נוסיף לימון ומלח לפי הטעם.
הערות חשובות
- מה זה פלפל שטה?
פלפל שטה זה פלפל חריף בצבע אדום ונמכר כיבש - מדוע ככל שמוסיפים שמן זה סמיך יותר?
שמן מסמיך רטבים ומטבלים ככל שנוסיף שמן המטבל יהיה יותר סמיך - לכמה זמן אפשר לשמור את במקרר?
עד שבועיים
אהבתם את מתכון צ’ימיצ’ורי ביתי המושלם הזה?
עוגת ביסקוויטים קלה דיאטטית
סלט גזר וסלרי של מסעדות
סלט חצילים קלויים וגמבה בתנור
חטיף בריאות שיבולת שועל
מקור: פרח גבסו
מוזמנים לעקוב בקבוצתה במטבח עם פרח
