קבלו מתכון להכנת פשטידת מחמאר או מעקודה וטעימה ברמות.
בעלת במרקם רך, עסיסי וחלומי ביותר, שילוב של תפוחי אדמה עם המון ירק.
פשטידת מחאמר משביעה וטעימה ברמות
מרקם רך חלומי ומנחם
ציוד
- סיר ג'חנון קוטר 20
חומרים
- 5 תפוחי אדמה בינוניים
- 6 ביצים
- 1 קופסת שימורים אפונה וגזר 400 גרם
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 חופן פטרוזיליה
- 1 כף קמח תופח כשר לפסח
- 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
- 1 כף קמח מצה
תבלינים:
- מלח
- פלפל
- פפריקה
- מה שאוהבים
שלבי הכנה
- נרתיח עד לריכוך את התפו"א ונמעך בדומה לפירה.
- נטגן את הבצל ונוסיף אותו לתפו"א, ואז מוסיפים את כל שאר המרכיבים תוך כדי ערבוב.
- לשמן סיר ג'חנון עם כרבע כוס שמן, מחממים את הסיר על הגז ואז ליצוק את העיסה.
- לבשל על אש בינונית ללא מכסה למשך 10-15 דקות.
- לחמם תנור וממשיכים לאפות עד שהכל משחים.
- להפוך לצלחת הגשה לאחר התקררות בסיר.
מקור: פשטידת מחמאר – הילה ליברטי
כתיבת תגובה