בין מנות דשנות לפחמימות ממכרות, אל תשכחו להכניס מדי פעם לתפריט גם כמה ארוחות בריאות, ואין כמו המתכון המופלא הזה של פשטידת ברוקולי ללא גלוטן ומוצרי חלב , עשירה בחלבון, נוגדי חימצון וסיבים תזונתיים, ובעיקר בטעמים מעלפים וממכרים!
ההכנה שלה קלילה לגמרי, היא יפהפייה במראה ומצטיינת בטעם עשיר ועמוק, וכוללת קצת חלב קוקוס שעוטף אותה בארומה אקזוטית מהממת!
לצד סלט ירוק, גדול ורענן בצד, אתם לגמרי מסודרים עם ארוחת ערב בריאה, מזינה, משביעה, ולא פחות חשוב – טעימה ברמות אחרות!
פשטידת ברוקולי בריאה ומזינה
פשטידת ברוקולי – כל מתכוני פשטידות קלים ביותר להכנה מוזמנים להכין את המתכון המושלם הזה!
ציוד
- תבנית עגולה
חומרים
- פרחי ברוקולי 500 גרם – מאודים ומסוננים
- 6 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות
- 4 ביצים
- 1 קופסא קרם קוקוס 250 מ"ל
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס קמח עדשים כתומות
- 1 כפית אבקת אפייה
- אבקת בצל טבעית מעט
- אגוז מוסקט מעט
- מלח קורט
שלבי הכנה
- לסדר את פרחי הברוקולי על תבנית עגולה מרופדת בנייר אפיה משומן מעט.
- בקערה לטרוף ביצים, חלב קוקוס, ותבלינים ולהוסיף בצל ירוק, קמח עדשים ואבקת אפיה.
- לשפוך את הבלילה מעל פרחי הברוקולי בתבנית ולנער מעט לפיזור אחיד.
- להכניס לתנור שחומם על חום של 175 מעלות לאפיה של 30 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה יפה.
הערות חשובות
עדיף לחתוך לאחר קירור הפשטידה ולהגיש עם סלט ירוק.
מקור: מתכון לעוגת בננות מאת: N.D. עידית מרום – נטורופתית
מוזמנים לעקוב: בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם
