רוצים מנה מזינה ומשביעה, אבל רוצים אותה קלילה ובריאה? זה קל! בטח עם המתכון המשגע הזה של פשטידת ברוקולי, כרובית ובטטה. הכנה קלילה ומהירה, טעם משובח ועשיר, מרקם רך וענוג, ואפשר להכין אותה גם בגרסת פרווה מעולה! תבוא מעולה לצד סלטים רעננים וטריים
פשטידת ברוקולי וכרובית פרווה עסיסית
מתכון קליל ובריא של פשטידת ברוקולי, כרובית ובטטה, מזינה ומשביעה בטעם משובח ועשיר ומרקם רך. מנת צהריים נהדרת או תוספת מבורכת לכל ארוחה לצד ירקות או סלטים רעננים
חומרים
- 2 בצלים
- 6 כפות שמן זית
- 1 שקית ברוקולי
- 1 כרובית קצוצה
- 1 בטטה חתוכה לקוביות
- 5 ביצים
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3 כפות קמח
- מלח
- פלפל שחור
- ½ כפית אבקת מרק עוף פרווה, אם אין אז לוותר
שלבי הכנה
- נטגן בצל עם כף שמן זית במחבת טפלון, נשרה את הברוקולי במים חמים ל-5 דקות, נבשל את הכרובית 5 דקות, נחתוך את הבטטה לקוביות (אין צורך לבשל את הבטטה לפני).
- בתוך קערה נטרוף 5 ביצים, נוסיף את הבטטה ואת הברוקולי והכרובית אחרי סינון.
- נערבב טוב טוב עם כל שאר התבלינים, נניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה (אין צורך לשמן את נייר האפייה), ונפזר למעלה מעט פרורי לחם. נכניס לתנור שחומם על 160 מעלות כ-45 דקות
- לשדרוג אפשר להוסיף גזר מגורד, קישוא מגורד, גמבה וירקות שאוהבים
מתכונים בריאים
נו, נפתח החשק לעוד?
אין על אוכל בריא שלא מתפשר על הטעם. מה למשל? הנה עוד כמה רעיונות של מתכונים בריאים מושלמים. רק תבחרו!
עוד מתכונים להיטים באתר
4 סלטים לשבת מנצחים
מקור: נורית רפולי
