הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

פשטידת בצל וגבינות קלה מקמח כוסמין

מתכון פשטידת בצל וגבינות

פשטידת בצל וגבינות ביתית, קלה להכנה, העשויה מקמח כוסמין ומלאה בגבינות מעולות!

בקערה אחת בלבד, עם חומרי גלם משובחים פשטידה עשירה וטעימה במיוחד.

פשטידת בצל וגבינות קלה מקמח כוסמין

עושה חשק לפתוח את שולחן חג השבועות
מאת: הדר ליאת

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית / פיירקס

חומרים

לתערובת הבצל:

  • 2 בצלים לבנים גדולים
  • 1 בצל סגול גדול או עוד בצל לבן
  • 3 גבעולי בצל ירוק
  • ½ כוס פטריות שמפיניון פרוסות לא חובה

לבלילת הפשטידה:

  • 1 גביע קוטג’ או גבינה לבנה – 250 גרם
  • ½ כוס שמן
  • 3 ביצים
  • 1 כוס קמח כוסמין מלא
  • 1 כפית אבקת אפיה
  • 1 כפית שום גבישי
  • 1 כף מלח שטוחה
  • ½ כפית פלפל שחור

להקרמה:

  • 100 גרם גבינה צהובה מגוררת

להגשה:

  • 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

שלבי הכנה

  • לקלוף את הבצלים הלבנים והסגולים, חוצים ופורסים לפרוסות דקות של חצי עיגול.
  • לערבב בקערה גדולה בצלים פרוסים עם שאר מרכיבי הפשטידה.
  • לשמן תבנית אובלית גדולה ויוצקים לתוכה את תערובת הפשטידה.
  • לכסות את התבנית ומניחים למשך חצי שעה.
  • לפזר גבינה צהובה מגוררת.
  • לאפות את הפשטידה בתנור חם על 180 מעלות למשך שעה.
  • ברגע שהפשטידה מוכנה, מוציאים מהתנור ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
  • להניח לצינון של לפחות שעה, להבטחת התייצבות הפשטידה.

הערות חשובות

הצעה לשדרוג הפשטידה: רגע לפני פיזור גבינה צהובה הניחו מעל לבלילת הפשטידה, פרוסות כרישה ורק לאחר מכן פזרו את הגבינה.
מתכון פשטידת בצל וגבינות
צילום: הדר ליאת

מקור: הדר ליאת

מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם | ובקבוצת הוואטסאפ לטיפים בריאים

Verified by MonsterInsights