פשטידת בטטה וגבינות קלה להכנה

מתכון מנצח להכנת קיש בטטה וגבינות טעים במיוחד.

הכנה פשוטה, הדורשת קערה, פומפייה ומטרפה בלבד.

הדפסה

פשטידת בטטה וגבינות קלה להכנה

מערבבים אופים אוכלים ונהנים

מאת: עידית מרום

חומרים

• 4 ביצים
• 1 גביע קוטג׳ 5% 250 גרם
• 1 גביע ריקוטה 5% 250 גרם
• גבינת בולגרית מעודנת 5% 50 גרם
• ¼ כוס שמן זית
• 1 בטטה גדולה מגורדת דק בפומפייה
• ¾ כוס קמח כוסמין מלא לגרסא נטולת גלוטן החליפו בקמח קינואה באותה הכמות
• 1 כפית אבקת אפייה
• מלח קורט
• אבקת בצל טבעית לפי הטעם
• אגוז מוסקט מעט
• טימין יבש מעט
• שומשום לפיזור

שלבי הכנה

• לגרד את הבטטה על הצד הדק בפומפייה ומניחים בצד.
• לטרוף בקערה גדולה ביצים עם גבינות.
• להוסיף שמן זית ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• להוסיף בטטה קמח, תבלינים ואבקת אפייה ומערבבים שוב.
• להעביר לתבנית מלבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה.
• לפזר מעט שומשום מעל .
• להכניס לתנור שחומם על 180 מעלות לאפיה של 30-40 דקות.

מקור: מתכון לפשטידת בטטה מאת עידית מרום

לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם