יש לכם בשר טחון במקפיא? נמאס מבולונז ולא בא לכם שוב קציצות? קבלו את זה – מתכון משגע של פשטידת אטריות עם בשר טחון ובצל מטוגן, שיפנק את כל המשפחה במאפה סופר משביע וטעים בהכנה קלה ופשוטה. מבטיחים שתחוסל עד הפירור האחרון!
פשטידת אטריות ובשר מעולה
שוכב לכם בשר טחון במקפיא? נמאס מבולונז ולא בא לכם שוב קציצות? קבלו את זה – מתכון משגע של פשטידת אטריות עם בשר טחון ובצל מטוגן, שיפנק את כל המשפחה במאפה סופר משביע וטעים בהכנה קלה ופשוטה
חומרים
- אטריות ביצים בינוניות 600 גרם לא הדקות של המרק
- 3 בצלים פרוסים
- 550 גרם בשר בקר טחון
- 6 ביצים
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- אפשר לגוון בעוד תבלינים כיד הדמיון במקרה הזה הכנתי לילדים
שלבי הכנה
- נבשל את האטריות במים עם מלח. נסנן ונשים בקערה, נטפטף קצת שמן ונערבב את כל החומרים שלא ידבקו.
- נטגן את הבצל עד השחמה, נוסיף את הבשר ונמשיך לטגן עד להשחמה ושכל הנוזלים נספגים, נוסיף מלח ופלפל.
- נערבב את כל תערובת האטריות, הבצל, והבשר יחד עם 6 ביצים. נחזיר לסיר עמוק עם מכסה שמתאים לתנור שבתחתיתו יש מעט שמן ונטגן כ-3 דקות כדי שיהיה קריספי.
- נכניס לתנור 170 מעלות ל-40 דקות. נהפוך את המסה על צלחת ונחזיר לסיר. נטגן מהצד השני כ-3 דק עד להשחמה. נוציא את המסה שוב על צלחת הגשה
הערות חשובות
- אפשר לטגן יותר זמן וישר לתנור כמו פשטידה במקום להפוך?
המטרה היא ששני הצדדים יקבלו השחמה וקרמול, תנסי אולי לשים גריל מלמעלה בלי מכסה כמובן.
- האם יש אפשרות ישר לתנור?
כן, על תוכנית טורבו + גריל
- אפשר לשים בתבנית חד פעמית במקום בסיר?
אפשר לנסות
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
קציצות כרובית מטוגנת קריספיות
מקור: Dikla Almagor
