פרגיות ממולאות אורז ובשר

• לפרק כרעיים של עוף.
• עם העור (כמובן שמנקים אותו) לעטוף את האורז – מי שלא יודעת לפרק שתבקש מהקצב.

למילוי:

• לקצוץ את הבצל דק ולטגן עם מעט שמן.
• להכניס את הבשר טחון יחד עם הבצל לטיגון קצר.
• להוסיף תבלינים – מלח, פלפל שחור, מרק עוף, ראס אל חנות חצי כפית.
• להוציא את הבשר והבצל להניח בצד.
• לבשל את האורז עם 3 כוסות מים בישול רגיל .
• לערבב את האורז הבשר והבצל יחד.
• אפשר לטעום שלא חסרים טעמים.
• אפשר להוסיף בסוף קצת פטרוזליה קצוצה.