מתכון אליפות של פסטה ביתית עם פטריות עסיסיות שהכי קל להכין לילדים לארוחת צהריים מפנקת. הסוד כאן הוא בתיבול מושלם ומלא ניחוחות שמשתלב בפסטה פנה רכה והתוצאה: מנה יפהפייה, טעימה ומשביעה בטירוף…
מסעדה איטלקית בבית: פסטה ביתית עם פטריות בטעם משגע (חייבים להכין לילדים)
מתכון אליפות של פסטה ביתית עם פטריות עסיסיות שהכי קל להכין לילדים לארוחת צהריים מפנקת. הסוד כאן הוא בתיבול מושלם ומלא ניחוחות שמשתלב בפסטה פנה רכה והתוצאה: מנה יפהפייה, טעימה ומשביעה בטירוף...
חומרים
- מחבת רחבה
מצרכים:
- פסטה פנה 500 גרם
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 2 שיני שום קצוצות
- 7 פטריות טריות גדולות
- 3 כפות סויה
- 2 כפות טריאקי
- מלח קורט
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- 1 כפית מרק עוף לטבעוניים אפשר לוותר
- ½ כוס מים
- שמן זית מעט
- כוסברה טרייה לפי הטעם
שלבי הכנה
- במחבת רחבה נטגן את הבצל עד השחמה ואז נוסיף את השום ונטגן.
- נחתוך לחצי את הפטריות ואז לפרוסות ונוסיף לבצל. אחרי חמש דקות נוסיף 3 כפות סויה ו-2 כפות טריאקי.
- נוסיף מלח, פלפל שחור גרוס וגם כפית מלאה מרק עוף וחצי כוס מים. את הפסטה המבושלת נוציא מסיר המים ונוסיף למחבת (אפשר לזלף מעל מעט שמן זית ולערבב).
- נקפיץ עוד כמה דקות, נפזר כוסברה טרייה קצוצה לעיטור.
הערות חשובות
- כל המתכון זה על חבילה שלמה של פסטה? אני עשיתי חצי חבילה, אם רוצים כמות של חבילה, נעשה 2 בצלים, שום לפי הטעם, ועוד 2 כפות מכל רוטב, אבקת מרק לא יותר מכפית כי הטעם דומיננטי, ויכולים להוסיף גם טיפה סילאן אם אוהבים.
- אפשר להוסיף עוד ירק או שזה גורע מהטעם? לדעתי אפשר, קישואים או גמבות יכולים להשתלב.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
עוגת גבינה בחושה בלי הקצפות
מקור: Moran Turgeman ,Liron Siman Tov
