יש יותר ישראלי מפלאפל? אז קבלו מתכון מנצח של פלאפל ביתי הכי קל וטעים שיש עם שפע של ירק ומגוון תבלינים לשדרוג הטעם ברמות. מהיר להכנה, ובסופו תוכלו להרכיב לכם אחלה של מנה…
פלאפל ביתי קל ומהיר - הכי ישראלי שיש
יש יותר ישראלי מפלאפל? אז קבלו מתכון מנצח של פלאפל ביתי הכי קל וטעים שיש עם שפע של ירק ומגוון תבלינים לשדרוג הטעם ברמות. מהיר להכנה, ובסופו תוכלו להרכיב לכם אחלה של מנה..
חומרים
- 500 גרם חומוס יבש שעבר השרייה של לילה
- 1 חבילה כוסברה ללא הגבעולים הגסים
- 1 חבילה חבילת פטרוזיליה
- 1-2 פלפל ירוק חריף
- 6 שיני שום
- 1 גמבה
- 1 בצל גדול
- 3 פרוסות לחם רטוב וסחוט
- ½1 כפיות כמון אפשרי להוסיף או להפחית לפי הטעם
- ½1 כפיות מלח
- 1 כפית סודה לשתיה
- מעט פלפל שחור
שלבי הכנה
- מומלץ מאוד לטחון הכל במטחנת בשר. אם אין, נטחן את הירק קודם במעבד מזון, נוסיף את החומוס והתבלינים ונטחן בפולסים ומידי פעם נערבב עם כף כדי שיהיה אחיד.
- הרעיון הוא לטחון לעיסה מעט גסה ולא למרקם משחתי. נשים במקרר למנוחה של שעה.
- ניצור כדורים ונטגן בשמן עמוק.
- *טיפים והמלצות*: נטעם את העיסה לאחר הטחינה ונתקן תיבול במידת הצורך. העיסה צריכה להיות רטובה (לא נוזלית!!)
- נוציא את הכדורים למסננת ולא לנייר מגבת! ולאכול אותם בסמוך לטיגון. מכינים את כל התוספות ורק לבסוף מטגנים את הכדורים.
מתכונים קלים
נו, נפתח החשק לעוד?
כמה דקות פנויות יש? כנסו למטבח ותפנקו את עצמכם ואת יקירכם בצ’יק צ’ק!
עוד מתכונים להיטים באתר
מקור : Sari Brows Sternberg
