פיתות במחבת מקמח מלא, יפות ומפתות, רכות ואווריריות, שיתנו לכם ביס חלומי משביע ובריא
מקילו קמח תקבלו 10-16 פיתות שמנמנות, אפשר לעשות אותן גדולות או קטנות, הן נשמרות מעולה בהקפאה, ויקבלו לתוכן כל תוספת שרק תרצו – פיתה עם שניצל עסיסי, ממרחי גבינות טובות, או לנגב איתן חומוס משובח. צרפו את הילדים לחגיגת הלישה, תנו להם לעצב את הפיתות בעצמם – ותיהנו יחד מארוחת ערב של פיתות במחבת מופלאות וטעימות
פיתות במחבת מקמח מלא
פיתות במחבת מקמח מלא, יפות ומפתות, רכות ואווריריות, שיתנו לכם ביס חלומי משביע ובריא
ציוד
- כוס מדידה אוניברסלית
חומרים
- ק"ג קמח מלא
- 2 כפות שטוחות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- ¼ כוס שמן
- 1 כף מלח
- 3 כוסות מים פושרים
שלבי הכנה
- נלוש את כל החומרים לבצק, כאשר את המלח והשמן נוסיף בהמשך.
- שימו לב, צריך בערך 3 כוסות מים פושרים. שמים בהדרגה ומוסיפים עד שמתגבש בצק.
- עכשיו נתפיח עד שמכפיל נפח, נחלק לכדורים וניתן מנוחה של כמה דקות, נרדד במערוך ונמתין שוב לתפיחה לערך 10 דקות.
- נחמם מחבת כבדה לחום גבוה, לא צריך שום שמן ולא צריך לכסות. כעת נניח את הפיתה ונהפוך לאחר מספר שניות, נהפוך שוב ונמתין שיווצר כיס אוויר בבצק. נניח על מגבת מכותנה.
- כדאי להקפיא בעודן טריות.
הערות חשובות
זה סוג הקמח שהשתמשנו בו להכנת פיתות במחבת
מקור: נאווה דהאן נמרודי
