אין כמו פיתות ביתיות על הבוקר שישר פותחות לכולם את התיאבון ליום טעים, וטעימות פי אלף מאשר הפיתות במאפייה השכונתית! הכנה קלה והתפחה קצרה ותקבלו פיתות עבות ורכות שמכינים בסיר מיוחד, ולצד מתבלים טובים וסלט רענן – כולם יחטפו ישר פה אחד!
פיתות ביתיות רכות, עבות וטעימות
פיתות ביתיות עבות, מהממות ורכות שכמה דקות הכנה קלה יתנו לכם ביס רך ומושלם שמכינים בסיר מיוחד ויבואו מושלם לצד מתבלים טובים וסלט רענן
חומרים
- 1 קילו קמח
- 3 כוסות מים
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות שטוחות סוכר
- ¼ כוס שמן זית
- 2 כפיות חומץ
- 2 כפות מלח
שלבי הכנה
- נניח בקערה גדולה את המים, השמרים, וסוכר. מעל נשפוך בהדרגה את הקמח ונתחיל ללוש
- נוסיף את החומץ, המלח, וללוש בהדרגה. ואז מוסיפים את השמן ולשים לפחות עוד 7 דקות
- נתפיח לפחות שעה ונוריד את האוויר ושוב נתפיח חצי שעה
- נקרוץ כדורים ונחמם את הסיר המיוחד של הפיתות (אפשר גם במחבת אם אין)
- נרדד כל כדור לעובי של ס"מ ונאפה
הערות חשובות
- איפה קונים את הסיר הזה?
את הסיר ניתן לרכוש בשווקים או בערים ערביות. - אפשר להכין בתנור?
אין לי מושג אף פעם לא הכנתי בתנור רק בסיר
אהבתם את מתכון פיתות ביתיות המושלם הזה?
הנה עוד מתכונים מהממים וקלים:
סלטים מנצחים לשבת ולשבוע
מתכון צלי כתף בתנור מיוחד
קציצות עוף ברוטב משגע
קציצות בשר מנצחות
עוגת סברינה מרשימה
מקור: עליזה שירזי
