מחפשים לשדרג את הערב המשפחתי שלכם עם פיצה ייחודית שתפתיע את כולם בטעמים נדירים? קבלו מתכון נהדר של פיצה ביתי מושלמת בטעם אגדי של בצק פריך מבחוץ עם קראסט שחום ורך בטירוף מבפנים המשודרג ברוטב עשיר והמון גבינה נמסה מעל. פיצה מושלמת המגרה את כולם במראה המהמם שלה, ומרשימה את כולם בטעמי הגבינה שכולנו אוהבים. אין סיכוי שמוותרים!
פיצה ביתית בטעם אגדי עם בצק חלומי
מתכון נהדר של פיצה ביתי מושלמת בטעם אגדי של בצק פריך מבחוץ עם קראסט שחום ורך בטירוף מבפנים המשודרג ברוטב עשיר והמון גבינה נמסה מעל. פיצה מושלמת המגרה את כולם במראה המהמם שלה, ומרשימה את המשפחה בטעמי הגבינה שכולם אוהבים
חומרים
- כוס מדידה של 250 מ"ל
לבצק:
- 500 גרם קמח לבן מנופה
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 4 כפות שמן זית
- ¼1 כוסות מים פושרים
- 1 כפית מלח
לרוטב :
- 2 עגבניות מגורדות
- 2 קופסאות קטנות של רסק 2 שיני שום
- 1 סוכר
- כפית תבלין לפיצה למי שאין אפשר אורגנו או בזיליקום
- מעט מלח
- 3-4 כפות שמן זית
לפיזור מעל:
- גבינה צהובה מגורדת
- תוספות מה שאוהבים
שלבי הכנה
- נערבב את כל המצרכים לבצק במעבד מזון ולבסוף נוסיף את המלח ונתפיח כ-40 דקות.
- נכין את הרוטב על ידי בישול כל המרכיבים על אש נמוכה למשך 5 דקות. נבדוק טעמים ונתקן תיבול.
- נשטח את הבצק בצורת פיצה ונמרח מעל רוטב ונפזר גבינה צהובה מגורדת ואיזו תוספות שאוהבים.
- נכניס לאפייה בתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 20 דקות עד להזהבה.
הערות חשובות
- מניחים את התבנית העגולה על תבנית הרשת של התנור? אכן
- שמים משהו על השוליים כדי שישחימו? לא. התבנית נותנת את האפקט
מתכונים לילדים
נו, נפתח החשק לעוד?
הילדים בבית? זללו את הכל ועדיין מבקשים משהו טעים ומתוק? אל דאגה!
עוד מתכונים להיטים באתר
קציצות כרובית מטוגנת קריספיות
מקור: פיצה ביתית – נעמי שושן
