מתכון להכנת ארוחת צהריים קלה שמכינים לכל המשפחה .
פילה עוף צרוב וטעים שמתבשל ברוטב סויה וטריאקי מתקתק וסמיך.
פילה עוף בטאריאקי
מתכון מעולה לארוחה טעימה
ציוד
- סיר סואטז'
חומרים
- 1 קילו תבנית פילה עוף (נמכר בכל סופר, ניתן להמיר לפרגיות או לקוביות חזה עוף)
- 2 בצלים פרוסים רצועות
- ¼ כוס שמן
- 2 כפות טריאקי ניתן להמיר לרוטב צ'ילי, או סצ'ואן או ברבקיו
- 1 כף סילאן
- 1 כף תבלין פלדלפיה
- 1 כפית פפריקה
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
שלבי הכנה
- להניח את הפילה עוף בקערה.
- נוסיף את התבלין פלדלפיה הפפריקה הסילאן והטראקי.
- נערבב היטב ולהכניס למקרר לרבע שעה.
- נזהיב בסיר סואטג' את הבצל בשמן.
- נניח את הפילטים בסיר, לאחר שנחו במקרר.
- נפזר מלח גס ופלפל שחור גרוס.
- נכסה במכסה לאחר 5 דקות נהפוך אותם לצד שני ושוב נכסה.
- נבשל כרבע שעה להבה נמוכה אין צורך להוסיף מים מאחר והעוף מגיר נוזלים.
- נסיר מכסה נפזר שומשום ונבשל ללא מכסה לעוד 5 דקות.
מקור: פילה עוף בטאריאקי מתכון מאת: סוניה סאני בן הרוש
כתיבת תגובה